喝臘八粥的寓意在農(nóng)歷臘月中重大的月份 ， 其中十二月初八 ， 古代稱為\”臘日\” ， 俗稱\”臘八節(jié)\” 。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式 ， 夏代稱臘日為“嘉平” ， 商代為“清祀” ， 周代為“大蠟”;因在十二月舉行 ， 故稱該月為臘月 ， 稱臘祭這為臘日 。先秦的臘日在冬后的第三個(gè)戌日 。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈 ， 祈求豐收和吉祥的節(jié)日 ， 后來東漢佛教傳入 ， 為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日 。據(jù)說 ， 佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八 ， 因此臘八也是佛教徒的節(jié)日 ， 稱為\”佛成道節(jié)\” 。
臘八節(jié)喝臘八粥的寓意：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結(jié)緣 。
臘八粥的八大吉祥寓意功效傳統(tǒng)節(jié)日在很多人印象中 ， 似乎只剩下相關(guān)的節(jié)日食品了 。諸如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅 ， 過年的餃子 ， 以及這臘八節(jié)的臘八粥 。而這些節(jié)日食品 ， 也大多是在商家的促銷宣傳中 ， 才讓年輕的一代好像恍然明白似的 。
殊不知 ， 古人對(duì)節(jié)日 ， 節(jié)日習(xí)俗、節(jié)日飲食 ， 都是很講究的 ， 絕不是僅僅為了吃而吃 ， 對(duì)節(jié)日的重視中蘊(yùn)含著很多的寓意 ， 也才有了種種與節(jié)日相關(guān)的習(xí)俗 。
所以 ， 在了解我們傳統(tǒng)節(jié)日文化之前 ， 請(qǐng)不要將我們的傳統(tǒng)節(jié)日不屑一顧 ， 卻推崇圣誕節(jié)、情人節(jié)等舶來節(jié)日的節(jié)日文化 。
就說這一碗臘八粥中吧 ， 就蘊(yùn)含了八大吉祥寓意、功效 。
一、祭祀的供品 ， 祈福
我國古代的天子國君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭 ， 祭祀八谷星神 ， 慶賀豐收；禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順 。民間則要祭祀天地、祖先、神靈 ， 感恩這一年來的恩澤庇佑 ， 并祈求來年繼續(xù)施恩 。
古時(shí)干物稱臘 。到年終十二月祭神時(shí) ， 蔬菜水果谷物等全都變成干物了 ， 祭祀用的供品也就全都是干物 。后來供品由原來的各種干物 ， 逐漸演變成臘八粥 。
二、贈(zèng)送親友 ， 聯(lián)絡(luò)感情
祭祀完后 ， 鄰里鄉(xiāng)親 ， 親戚朋友之間 ， 有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗 。你家送過來 ， 我家送過去 ， 送的人要客氣地說是請(qǐng)對(duì)方嘗嘗自家的味道 ， 受者很高興地道謝 。
也許這家的臘八粥中多得是豆類 ， 也許那家的臘八粥中多的是谷類 ， 這家是甜的 ， 那家是咸的 ， ,……就在互相品嘗臘八粥的過程中 ， 一起分享收獲后的喜悅 ， 加深親友間的感情 。
三、舍粥 ， 行善積德
舊時(shí) ， 大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥 ， 將臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者 ， 在這寒冷的冬天 ， 熱騰騰的臘八粥既可果腹 ， 亦可御寒 ， 對(duì)窮人是一種享受 。
而對(duì)施舍者來說 ， 也是一種功德 。
四、食材五行俱全 ， 強(qiáng)身健體
臘八粥的食材豐富 ， 花生、大豆、綠豆、赤小豆、蕓豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、……等等 ， 各地各家各有不同 。
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