1、腌豆角是想讓腌好的豆角好吃又脆，在腌的時(shí)候一定要加入適量的白酒和花椒，它需要的具體材料是新鮮豆角2000克，朝天椒30克，食用鹽和花椒以及白酒各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把準(zhǔn)備好的豆角用清水洗凈，去掉兩端，放在陰涼的地方，晾干表面的水分，辣椒也洗凈以后晾干，在鍋中放清水加熱，燒開以后放花椒，再煮二分鐘，關(guān)火以后降溫 。
【豆角怎么腌制才好吃 豆角這樣腌制好吃到爆】3、把晾好以后的花椒水倒在腌菜的壇子中，再把處理好的豆角和辣椒一起放到壇子中，要讓花椒水把豆角沒(méi)過(guò)，蓋上壇子蓋，放在陰涼的地方腌制，一周以后里面的豆角就能腌好 。
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