【哪些菜搭配在一起吃，比較營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)?】菠菜+芝麻油 同食有通便作用 。胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補(bǔ)脾益氣，同食可以增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)虛弱 。蘿卜+紫菜 蘿卜可化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用 。二者搭配，可清肺熱、治咳嗽 。洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺 。萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經(jīng)脈、強(qiáng)筋健骨、清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二者搭配，可有效防治高血壓 。青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高，可促進(jìn)人體對(duì)黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補(bǔ)血作用 。油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與青椒搭配，青椒中的維生素C可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收和利用，有益于人體補(bǔ)血 。土豆+醋 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素，加入醋，則可以有效地分解有毒物質(zhì) 。
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