【蔥燒海參的做法 簡(jiǎn)直人間美味】
1、先把市場(chǎng)上買來(lái)的水發(fā)海參用清水浸泡沖洗一下 ， 然后切成2-3公分的小段
2、鍋內(nèi)加水燒開放入姜片 ， 把海參段焯一下 ， （2-3分鐘即可）撈出
3、蔥切段
4、鍋內(nèi)倒入油 ， 放入準(zhǔn)備好的姜末煸炒 ， 再放入海參
5、依次加調(diào)料 ， 料酒 ， 耗油 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 鹽 ， 生抽少許
6、調(diào)料加入后可以適當(dāng)加些水來(lái)燉煮海參（水不要一次性加太多 ， 少量加入）
7、燉煮3-4分鐘即可 ， 加入蔥段翻炒
8、最后鍋內(nèi)還有湯汁 ， 可以少量淀粉勾芡收汁
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