當(dāng)然可以啦：具體做法如下
材料：豬后腿瘦肉 500克，味精 6克，白糖 10克，水 150克，鹽巴8克，雞精6克，小蘇打4克，地瓜粉250克
做法：
一、豬后腿瘦肉洗凈剔膜切小塊用刀剁成肉泥，盡量絞細(xì)點(diǎn)
二、肉泥加入調(diào)料搓一會
三、加入小蘇打繼續(xù)揉搓，很粘手才對
四、水分幾次加入，夏天要用冰水，加入一次揉到粘了再加入下一次
五、加入地瓜粉繼續(xù)揉
六、揉好的肉泥很粘手，看過去很細(xì)膩
【福鼎肉片的肉可以用手剁嗎?】七、鍋中水燒開，用條跟一條條刮下去，煮到浮起片刻即可
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