現(xiàn)在市面有著各種各樣的無(wú)糖飲料，其實(shí)里面都是加了代糖，雖然有些加了赤蘚糖醇這種天然的代糖，但是也添加了三氯蔗糖、阿斯巴甜這樣的人工代糖，這些人工代糖長(zhǎng)期的攝入也是會(huì)刺激我們的胰島素，導(dǎo)致胰島素抵抗 。很多在生酮期間的小伙伴也希望能喝上飲料，但又怕影響生酮，對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響 。
蘋果醋能減肥嗎（蘋果醋能減肥嗎什么時(shí)候喝最好）
今天就給大家推薦一款適合生酮食用的飲料——蘋果醋，這里的蘋果醋是指純?cè)旱奶O果醋，不是那種加了糖的蘋果醋飲料 。
蘋果醋是以壓碎的蘋果發(fā)酵而成的天然產(chǎn)品
很多人可能會(huì)問，蘋果里面不是含有果糖，那為什么生酮期間就可以喝蘋果醋呢？
這是因?yàn)樘O果汁在發(fā)酵過程中只需要進(jìn)行2個(gè)反應(yīng)就可以把蘋果汁里的果糖轉(zhuǎn)化乙酸（醋酸），這樣蘋果汁里面的糖也就消失了 。
果糖先通過第一次反應(yīng)變成乙醇，乙醇再反應(yīng)成乙酸 。
一、調(diào)節(jié)血糖，提高胰島素敏感性
蘋果醋里的醋酸（乙酸），可以降低我們腸道中淀粉酶的活性，幫助平穩(wěn)血糖 。
有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋能夠提高胰島素的敏感性 。
【蘋果醋能減肥嗎什么時(shí)候喝最好 蘋果醋能減肥嗎】該研究讓29名受試者在餐前服用20g蘋果醋、40g水和1勺代糖所配成的飲料 。
在餐后的60分鐘測(cè)試血糖濃度，研究人員發(fā)現(xiàn)糖前期患者，胰島素敏感性提高了34%，2型糖尿病患者，胰島素敏感性提高了19% 。
在這里可以得出，在吃飯之前適量喝些蘋果醋是可以起到很好的平穩(wěn)血糖的作用，當(dāng)然，不能因?yàn)橛辛颂O果醋，就可以隨意吃升高血糖的食物，還是要控制好量的 。
二、促進(jìn)脂肪燃燒，幫助減肥
蘋果醋里的乙酸可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的氧化燃燒，抑制體內(nèi)脂肪的堆積，這一點(diǎn)是蘋果醋可以幫助減肥的原因，生酮期間喝些蘋果醋可以起到錦上添花的作用 。
三、控制食欲
血糖的波動(dòng)也會(huì)造成我們食欲變大，在生酮初期的小伙伴由于酮體不穩(wěn)定，還是會(huì)很想去吃碳水類的食物，所以在這個(gè)時(shí)候喝些蘋果醋，平穩(wěn)血糖也能夠很好的穩(wěn)定食欲 。
四、促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化
很多剛開始生酮的小伙伴，由于身體還不適應(yīng)高脂肪，一下子攝入太多高脂肪的食物，會(huì)明顯感覺到油膩、惡心，這主要是跟之前脂肪吃得較少，身體不適應(yīng)，也跟體內(nèi)胃酸較低不適應(yīng)有關(guān)，所以在生酮初期的小伙伴建議在飯前飯后喝些蘋果醋，可以幫助消化吸收 。
如果您在低碳生酮的過程中有遇到什么不懂的問題，可以關(guān)注公眾號(hào)“同生力量低碳生酮飲食研究院”添加營(yíng)養(yǎng)師，為您解答相關(guān)問題！
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