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木薯怎么做好吃又簡(jiǎn)單 木薯怎么做好吃

云知道

“民以食為天” 。無(wú)論是家財(cái)萬(wàn)貫的商業(yè)巨鱷還是流浪街頭的乞丐，要想生存在這個(gè)世界上，都必定離不開(kāi)一日三餐 。
作為一個(gè)人口大國(guó)，糧食問(wèn)題曾一度困擾我國(guó)，不過(guò)好在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我們國(guó)家的糧食產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，也不再有人為吃不飽飯的的問(wèn)題煩憂(yōu) 。
但是，并不是所有國(guó)家都如我國(guó)這般，在一些貧困落后的地區(qū)仍然有無(wú)數(shù)人吃不飽飯 。

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木薯怎么做好吃（木薯怎么做好吃又簡(jiǎn)單）
以非洲為例，在非洲，有10億人為了糊口，甚至將有毒的木薯作為主食餐餐食用 。
木薯又叫樹(shù)薯，原產(chǎn)于巴西地區(qū)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)，木薯也被世界各國(guó)引進(jìn) 。目前，有一百多個(gè)國(guó)家都引進(jìn)了木薯，中國(guó)則是在上世紀(jì)20年代左右便開(kāi)始引進(jìn)了 。
木薯對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)能力極強(qiáng)，只需要將一小段木薯根莖埋在土壤中，木薯就能自己存活 。因此，木薯是一種易生長(zhǎng)，存活率也非常高的植物 。
此外，由于含有非常高的淀粉含量，木薯還被稱(chēng)為“淀粉之王” 。
不過(guò)，鮮為人知的是，好養(yǎng)活的木薯雖然具有一定的食用價(jià)值，但它卻是一種有毒的植物，并且毒性還不可小覷 。
【木薯怎么做好吃又簡(jiǎn)單 木薯怎么做好吃】木薯可以分為甜木薯和苦木薯，前者的毒性很低，而苦木薯的毒性是很高的 。
這是因?yàn)?，在苦木薯的根莖和葉子中含有有毒物質(zhì)，即亞麻仁苦苷 。
亞麻仁苦苷是一種氰甘類(lèi)化合物，在進(jìn)入人的胃部之后，它會(huì)與胃酸產(chǎn)生反應(yīng)分解成氰化酸，而氰化酸就是能引發(fā)人體中毒的神經(jīng)性毒素 。
數(shù)據(jù)顯示，食用1公斤未經(jīng)處理的木薯，便可以毒死一個(gè)成年人 。
在2019年，廣西有一個(gè)年僅七歲的孩子在食用了未經(jīng)處理的生木薯后不幸身亡 。在此事件后，又有許多人認(rèn)識(shí)到了木薯的毒性 。
既然木薯有毒，甚至還能毒死人，那么非洲人為什么還要天天吃木薯呢？
在人們印象中，非洲就是貧窮、落后的代名詞 。在歷史上，這片非洲大陸經(jīng)歷過(guò)數(shù)次殖民侵略，非洲人民也飽受侵略者的欺壓 。
正是由于殖民侵略，非洲大陸的勞動(dòng)力以及其它資源都受到了巨大沖擊，使其從一個(gè)富饒大陸逐漸變成了不毛之地 。
到了現(xiàn)在，雖然戰(zhàn)爭(zhēng)和殖民時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，但非洲的經(jīng)濟(jì)卻一直沒(méi)有恢復(fù)過(guò)來(lái)，那仍然是一片貧窮的土地 。
因此，對(duì)于我們而言，饑荒可能很遙遠(yuǎn)，但對(duì)于許多非洲人民來(lái)說(shuō)，他們卻經(jīng)常遭遇食不果腹的困境 。
而要滿(mǎn)足最基本的生存需求，木薯就成為了非洲人民的絕佳選擇 。
木薯抗旱抗鹽堿，對(duì)土壤的要求也不高，存活率也很高 。因此，非洲人民只需要找塊土地，將根莖埋進(jìn)土地中，之后便不必再管，幾個(gè)月后，它自然會(huì)長(zhǎng)成人們可以食用的木薯 。
而稻谷就對(duì)生存環(huán)境有著較高要求，并不適合種植在非洲土地上 。還有小麥、玉米這種容易生病蟲(chóng)害的植物，它們的適應(yīng)能力也是比不上木薯的 。
此外，從產(chǎn)量來(lái)看，小麥、玉米等作物也不如木薯 。在我國(guó)華北地區(qū)，小麥的畝產(chǎn)量大概在1100斤左右，南方則在900斤上下，而木薯的每畝產(chǎn)量高達(dá)2-6噸 。
就這樣，易存活、產(chǎn)量高的木薯就成為了許多地區(qū)都喜歡種植的農(nóng)作物，對(duì)于非洲，木薯更是救命糧食 。
由于氣候干燥，降水稀少，很多農(nóng)作物在非洲都是難以生長(zhǎng)的，加上經(jīng)濟(jì)落后，人民貧窮，也沒(méi)有能力進(jìn)口糧食 。
而木薯的種植成本很低，產(chǎn)量又高，價(jià)格也便宜，自然就成為了非洲大部分地區(qū)主食的首選，也成為了非洲上10億人民的必備口糧 。

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