普通食鹽在加工過程中，把氯化鎂、硫酸鈣等微量化合物去除了，因此礦物質(zhì)要少一些 。
從成分上看，玫瑰鹽中的礦物質(zhì)含量要普遍高于普通食鹽，當(dāng)中就包括了鐵、鈣等礦物質(zhì)元素，并且還含有普通食鹽中沒有的溴元素和鍶元素 。
買鹽，選玫瑰鹽還是普通食鹽？
在了解了玫瑰鹽和食鹽的區(qū)別后，相信大家最關(guān)心的，莫過于這兩種鹽應(yīng)該買哪種好 。
從成分上看，雖說玫瑰鹽中的礦物質(zhì)和微量元素含量要高于普通食鹽，但這個量也只是毫克級別的，壓根達(dá)不到什么補充礦物質(zhì)的目的，畢竟鹽的本質(zhì)是“調(diào)味”，而不是補充礦物質(zhì) 。
此外，從價格上看，玫瑰鹽動不動就要幾十、上百塊，普通食鹽只要1、2塊，這價格差距得有10倍以上 。
如果不是特殊偏好或者不差錢，完全沒必要選擇玫瑰鹽 。只是單純作為調(diào)料的話，普通食鹽就夠了 。并且玫瑰鹽都是未加碘鹽，還會有潛在碘元素缺乏的風(fēng)險 。
結(jié)語
由上可知，玫瑰鹽和食鹽的區(qū)別，主要體現(xiàn)在四個方面，分別是來源不同、外觀不同、口感不同、成分不同 。大家下次在買鹽的時候，就不會再混淆不清，不知道選哪種好了 。
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