陽春三月，正是孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，有些家長(zhǎng)擔(dān)心自己的孩子以后長(zhǎng)不高，就給孩子吃一些亂七八糟的東西，殊不知，這樣不僅起不到任何作用，而且還會(huì)給孩子造成“二次傷害” 。
要想孩子長(zhǎng)高個(gè)，肯定要先補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)再忙也要記得給孩子煲這7款湯，營(yíng)養(yǎng)全面，常喝長(zhǎng)高個(gè) 。
增高湯配方（小兒增高湯配方）
所需食材：山藥香菇胡蘿卜青菜葉雞蛋
調(diào)料：食用油白醋食鹽生抽芝麻油
1.鐵棍山藥一根，洗凈后削去外皮，放在干凈的菜板上，用刀拍成山藥泥，再用刀剁得細(xì)一些，全部切好以后放入碗中 。
2.香菇幾朵切成香菇粒，胡蘿卜半根改刀切成碎粒，洗凈的青菜葉兩片，用刀切碎備用，碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入幾滴白醋去腥，用筷子攪勻打散 。
3.鍋中加入少許食用油，油熱后放入香菇和胡蘿卜，用鏟子翻炒幾下，大概炒一分鐘，把食材炒至7成熟時(shí)，倒入適量的清水，放入提前切好的山藥泥，用鏟子攪拌均勻，開大火煮3分鐘，勾入一勺水淀粉，使湯汁濃郁粘稠 。
4.轉(zhuǎn)中火把湯汁繼續(xù)煮沸，改成小火，淋入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使雞蛋形成蛋花，繼續(xù)煮30秒左右，撒上青菜葉，加入一勺食鹽調(diào)味，再加入少許生抽提鮮，攪拌均勻，即可關(guān)火起鍋，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成 。
所需食材：雞腿生姜大蔥胡蘿卜大棗木耳
調(diào)料：食用油料酒食鹽胡椒粉味精
1.首先把雞腿斬成小塊，放入盤中備用，生姜切成姜片，大蔥切成馬蹄片，一起放入料碗中備用，胡蘿卜切成滾刀塊和大棗、木耳放在一起 。
2.起鍋燒水，倒入少許料酒去腥，等水燒開后，下入雞塊，焯水2分鐘左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水 。
3.另起鍋，添入少許食用油，放入大料和蔥姜，再倒入雞塊，用勺子翻炒幾下，加入少許料酒，添入適量清水 。
4.再下入胡蘿卜，蓋上鍋蓋，大火燉煮15分鐘左右，15分鐘后，掀開鍋蓋，下入木耳，紅棗，銀杏仁，繼續(xù)燉煮5分鐘，然后加入食鹽3克，胡椒粉2克，味精2克 。
5.用勺子推動(dòng)，化開調(diào)料，再撇去浮沫，撈出八角，以免影響口感，繼續(xù)開大火煮1分鐘即可關(guān)火起鍋倒入盆中 。再淋入少許芝麻油，放上2朵香菜點(diǎn)綴一下，美味即成 。
所需調(diào)料：魚頭老豆腐生姜大蔥八角香菜
調(diào)料：食用油料酒雞精白糖食鹽胡椒粉芝麻油
1.準(zhǔn)備魚頭一個(gè)，從中間劈開，把魚鰓去掉，清洗干凈放入盆中備用，老豆腐半斤左右，切成菱形塊放入盤中，生姜一塊切成姜片，大蔥半個(gè)切成蔥段，放入碗中，取八角幾粒，香菜兩根切成段放入碗中備用 。
2.熱鍋倒入涼油，把魚頭朝下放入鍋中，晃動(dòng)炒鍋慢慢煎制，放入蔥姜和八角，炒出香味以后，淋入少許料酒去腥，加入適量清水，以漫住魚頭為宜 。再下入切好的豆腐塊，開大火燉煮15分鐘左右 。
3.等湯汁燉至乳白色時(shí)開始調(diào)味，加入雞粉，白糖，食鹽，胡椒粉各適量，一分鐘后即可關(guān)火起鍋，再把魚頭豆腐湯倒入盆中，放上少許香菜點(diǎn)綴，再淋入少許芝麻油增香，美味即成 。
所需食材：雞蛋西紅柿黑木耳黃花菜小蔥香菜
調(diào)料：食鹽胡椒粉雞粉陳醋醬油芝麻油
1.盆中打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪勻打散，西紅柿一個(gè)切成滾刀塊，泡發(fā)的黑木耳幾朵，切成小片，泡好的黃花菜一小把切成小段，一起放入盆中，小蔥兩根切成蔥花，香菜一小把切成段，一起放入盤中備用 。
2.鍋中添入適量的清水，倒入切好的配菜，加入食鹽3克，胡椒粉1克，雞粉1克，開大火把湯汁燒開，加入陳醋30克，冬古醬油20克，勾入適量的水淀粉，使湯汁濃郁粘稠 。
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