東北人能多有創(chuàng)造力？
看麻辣燙就知道了
在好吃面前，正宗是個偽命題 。
車厘子醬（車厘子醬的制作方法）
這句話最好的例子，就是麻辣燙，東北正宗四川麻辣燙 。
東北、正宗、四川，這三個定語加在任何一個食物面前，都會顯得非常怪異，但如果它是麻辣燙，那就意外的合理 。
誘人的四川串串
攝影/孫曉晨
東北人從不否認麻辣燙的發(fā)源地是四川，并且還將“四川”二字放在最靠近麻辣燙的位置上，一來以表尊敬，不忘初心，二來也側面反映了東北人長期以來對川渝美食的高度認同：食物只要加上四川/重慶二字，好吃無疑 。
攝影/孫曉晨
但尊重歸尊重，東北人知道，一味模仿走不出自己的路，所以東北正宗四川麻辣燙誕生了，橫掃東北，橫掃中國，甚至出口轉內(nèi)銷打回麻辣燙的四川老家 。
對于如今在四川隨處可見張亮、楊國福這件事，四川人民的情緒很復雜 。
比如我有一個成都朋友，每次跟他討論吃喝都很和諧 。
我贊美他家鄉(xiāng)牛市口肥腸粉的肥而不膩、寬窄巷子里糖油果子的甜軟粘牙、文殊院甜水面的香辣和玉林串串香的香香香香香 。
成都街頭串串香
攝影/咔咔
他贊美我大東北飄香滿屋的五常大米，盤錦稻田里流油的河蟹，豪橫的鐵鍋燉大鵝和酥脆酸甜南北通吃的鍋包肉 。
但只有一個食物會影響我倆的和諧：就是麻辣燙 。
他不理解怎么明明麻辣燙來自四川，突然成了東北的？也不理解麻辣燙怎么不麻也不辣？更不理解，麻辣燙湯底為什么要放牛奶，還要鋪上一大勺麻醬？！
【車厘子醬的制作方法 車厘子醬】澆上一大勺麻醬的麻辣燙
圖/魔都探索隊
對這個問題，我從來不反駁 。
因為正如標題所言，這么多年，你吃的正宗麻辣燙，可能都是假的——因為這玩意，就沒有真的 。
賓縣，憑什么是中國麻辣燙之鄉(xiāng)？
大多非東北地區(qū)長大的朋友，第一次吃麻辣燙，應該是在大學校門口的張亮或者楊國福 。
它雖然沒有校門口經(jīng)常聚餐的大酒樓高級，但怎么說也比食堂好吃，適合用來當作“改善生活”的就餐場所，比如部門活動圓滿結束，熬了三周的課程設計終于交付，比如跟男/女朋友吵架又和好 。
當代人能如此方便地體驗到這種快樂，都要感謝一個地方——賓縣 。
哈爾濱賓縣農(nóng)田上的稻草卷
圖/圖蟲·創(chuàng)意
賓縣，隸屬于黑龍江省哈爾濱市，位于黑龍江省南部，面積3843平方千米，常住人口40萬人，雖然在政府網(wǎng)站上介紹，賓縣是全國糧食生產(chǎn)大縣、國家煙葉標準化示范縣、黑龍江省肉牛生產(chǎn)基地縣、國家級全域旅游示范縣和中國民間文化藝術農(nóng)民畫之鄉(xiāng) 。
但這些標簽在吃貨眼中都比不過一句話：這里，是中國麻辣燙之鄉(xiāng) 。
賓縣地不算大，人也不算多，但就在這一畝三分地，開著600多家從事麻辣燙的企業(yè)，粗略計算，平均每666人，就有一個麻辣燙老板 。
在這些老板中，最有名的，莫過于張亮和楊國福 。
關于張亮和楊國福的關系，網(wǎng)上有很多說法，其中傳的最廣的說法，便是“張亮是楊國福的外甥”，這個詞條還曾一度登上微博熱搜 。
麻辣燙的標準吃法
圖/圖蟲·創(chuàng)意
當然隨后就有辟謠出來：楊國福不是張亮的外甥 。兩人平輩，沒血緣關系 。
乍聽起來有點亂，其實這不過就是河南人成燈光師、湖南人經(jīng)營打印店、浙江麗水開超市的東北賓縣版，小縣城里相互都是親戚，這錢誰賺是賺，不如老鄉(xiāng)一起賺 。
推薦閱讀
- 形容魅力的成語
- 肚子有蛔蟲怎么辦 如何判斷寶寶是否有蛔蟲呢
- 小型相機哪個牌子好 小相機品牌排行榜前十名
- 什么牌子的藍牙耳機好十大排名 “藍牙耳機什么牌子好”
- 燒鴿子的做法大全
- 形容某人有學問的句子
- 哪個牌子的洗發(fā)露好用又香 哪個洗發(fā)露好用又好聞
- 子母車位什么意思
- 形容謊話的成語
- 單相電子式電能表怎么看度數(shù) 單相智能電能表圖解