一到春天 ， 很多人總感覺身體不舒服 。上火、便秘、食欲不振、春困 ， 還容易感冒生病 。
烏梅湯的做法與配方（烏梅湯的做法與功效）
這是因?yàn)?nbsp;， 人體本來就會隨著自然界氣候的變化而變化 。春季連接冬夏二季 ， 寒熱反復(fù) ， 氣候多變 ， 以至于我們的身體常常跟不上節(jié)奏 。
《本草綱目》記載：“梅實(shí)采半黃者 ， 以煙熏之為烏梅 。”
烏梅是藥食同源的制品 ， 又叫酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅 ， 是由青梅經(jīng)過加工后制成的中藥材之一 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 烏梅味酸、澀性平 ， 歸肝、脾、肺、大腸經(jīng) ， 主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴 。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為 ， 梅子中的兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng) ， 有通便的作用 ， 因此適合便秘之人食用 。
提不起精神時(shí) ， 來一杯酸梅湯 ， 總能提神醒腦 ， 讓人覺得神清氣爽 。這是因?yàn)闉趺匪臋幟仕峥梢詭椭尫拍芰?nbsp;， 以消除疲勞感 。
另外 ， 烏梅還有增加食欲 ， 促進(jìn)消化 ， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用 。
烏梅的酸味可刺激唾液分泌 ， 生津止渴 ， 用來做酸甜飲品最適合 。下面小編就給大家推薦3個(gè)食療方 。
1.烏梅冰糖水
材料：烏梅、冰糖適量
做法：在藥店購買藥用的烏梅 。藥用烏梅和零食烏梅是不一樣的 ， 不能圖方便用零食烏梅代替 。
每次放30~60克 ， 用1000~1500毫升水煲 ， 水開后30分鐘放冰糖約30克 ， 冰糖融化后關(guān)火 。放涼到40℃左右 ， 盛入玻璃內(nèi)膽的保溫瓶中 ， 然后分次頻服 。
【烏梅湯的做法與功效 烏梅湯的做法與配方】養(yǎng)生作用：可以降火 ， 還可以退燒 ， 主要是針對虛火不降的輕癥 。
2.玫瑰烏梅菊花茶
材料：玫瑰花、菊花、烏梅、冰糖適量
做法：將材料備好后 ， 先用熱水簡單沖洗烏梅 ， 所有食材再用開水沖泡 。
養(yǎng)生作用：本方集合玫瑰花、菊花及烏梅 ， 可清火解毒 ， 消解便秘 。
3.竹葉烏梅茶
材料：鮮竹葉3克 ， 烏梅10克 ， 麥冬6克 ， 綠茶1克 。
做法：將上述一起放入杯中 ， 用沸水沖泡 ， 加蓋10分鐘即可 ， 代茶頻飲 。
養(yǎng)生作用：適用于咽痛、有灼熱感、口渴喜飲等有肺熱的咽喉疼痛 。
雖說喝烏梅湯好處多多 ， 但是下面這兩種情況卻不適合食用：
還要提醒大家 ， 若想用烏梅湯解渴消暑 ， 那么最好不要冰鎮(zhèn)食用 。
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