【小米山楂糕的做法】1、主料：山楂500克 。調(diào)料：白糖100克、藕粉、小米粉15克 ， 水250克 。
2、山楂清洗干凈 ， 一剖兩半 ， 去掉底部和山楂核 。
3、鍋里放入250克的水 ， 放入加工好的山楂 ， 小火煮20分鐘至山楂軟爛 。
4、待山楂稍涼后 ， 將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內(nèi)攪打成山楂果泥 。
5、將山楂果泥倒入鍋中 ， 加入100克白糖小火慢慢攪拌 ， 直到果泥變得粘稠冒泡泡 。
6、15克藕粉、小米粉用少許涼白開溶化 ， 然后倒入鍋中 ， 小火攪拌至非常粘稠 ， 然后趁熱倒入容器內(nèi) ， 待冷卻后即可切塊食用 。
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