【什么樣的調(diào)料能夠讓雞清甜?】要去除肉腥味肯定是需要放料酒的 。而平時我們在燉雞湯的時候都會放入黃酒，其實黃酒有時會破壞雞湯的鮮味，所以我們可以把料酒中的黃酒調(diào)整為米酒 。因為米酒更香，更能將雞湯的鮮味提升 。所以在雞湯里面放米酒，會讓雞湯更鮮美更加好喝 。
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