李女士34歲才懷孕，因為夫妻倆都是獨生子女，兩邊父母對這一胎的期望都非常大，為了更好地照顧李女士，婆婆特地從老家搬過來負責(zé)她的日常飲食 。只是李女士懷孕后孕吐特別厲害，每天吐個不停，胃口也變得特別差，急的婆婆愁眉苦臉的 。有一天，婆婆買了幾個皮蛋，用蔥和小辣椒和醬油涼拌了一下，李女士竟然就著這個涼拌皮蛋吃了一一大碗米飯，胃口特別好也沒有吐 。
看李女士吃的這么開心，婆婆每天都會去市場買幾個皮蛋回來，然后換著花樣做給她吃，就這樣李女士每天都會吃三四個皮蛋，一吃就吃到了孕中期 。
孕24周到了大排畸檢查的日子，一大早李女士就跟婆婆去醫(yī)院排隊了，到了九點多終于輪到了自己，可是做四維彩超的時候，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)胎兒的嘴有問題，看起來好像唇腭裂，經(jīng)過醫(yī)生的進一步檢查，確診為唇腭裂 。
李女士說自己孕期特別謹慎，每天都按照醫(yī)生的要求早睡早起，適量運動，而且家里人在她備孕的時候就戒煙戒酒了，自己連二手煙都沒接觸過，手機電腦也沒怎么碰，怎么就唇腭裂了呢？經(jīng)過進一步的詢問，醫(yī)生判斷李女士每天必吃的皮蛋，就是導(dǎo)致胎兒畸形的罪魁禍首！
【孕婦最好吃什么蛋?】皮蛋雖然是由鴨蛋做成的，但是還需要混合純堿、石灰、食鹽、茶葉等物質(zhì) 。制作過程中，為了讓鴨蛋中的蛋白質(zhì)迅速凝聚并脫殼，還需要加一些黃丹粉，它含有大量的氧化鉛，其中的鉛會透過蛋皮的縫隙滲入到蛋液中 。所以說，皮蛋中會含有一定量的鉛，少量食用一般沒事兒，但是如果大量食用，很可能會引起“鉛中毒”，從而導(dǎo)致胎兒畸形 。
另外，市面上很多皮蛋都是小作坊制作的，為了讓蛋白質(zhì)更快的凝固，可能會打入大量的氧化鉛或銅等重金屬 。這些重金屬也會遺留一些在皮蛋里，孕婦大量食用以后，進入孕婦體內(nèi)，日積月累到一定數(shù)量，就會傷害到胎兒，導(dǎo)致胎兒畸形甚至流產(chǎn) 。
所以說，懷孕以后，孕婦再饞也不要吃這種“蛋”，很可能導(dǎo)致胎兒畸形！
那么懷孕以后，孕婦可以吃什么蛋？其實生活中，不僅僅有皮蛋這一種食物，還有很多美味，就拿蛋來說，不僅有雞蛋、鴨蛋，還有鵝蛋、鵪鶉蛋等等蛋類，都非常適合孕婦食用！
1雞蛋
雞蛋是母雞所生的卵，外面有一層硬殼，里面有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇 。蛋白質(zhì)中的氨基酸非常適合人體的需求，而且容易被機體吸收，利用率高達98%以上 。孕婦食用以后，不僅可以補充營養(yǎng)，還能夠增強體質(zhì)，強身健腦，利于胎兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育，是非常適合孕婦的一種美食 。
建議孕婦每天吃1-2個雞蛋，可以蒸也可以煮，按照孕婦的喜好即可 。
2鴨蛋
鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋差不多，但是礦物質(zhì)雞蛋多很多，尤其是鈣和鐵的含量非常高，孕婦食用以后不僅能夠補鐵補鈣，預(yù)防貧血，還有利于胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育 。但是一次性不要吃太多，以免出現(xiàn)消化不良的情況 。
另外食用鴨蛋的時候還得注意，盡量不吃或少吃咸鴨蛋，因為咸鴨蛋太咸，吃多可能會引起水腫或者妊娠高血壓，而且腌制的咸鴨蛋中，可能會含有一定的亞硝酸鹽，或者鉛類物質(zhì)，不利于孕婦和胎兒的健康！
3鵝蛋
很多孕婦在孕晚期的時候會選擇吃鵝蛋，美其名曰去胎毒，目前并沒有明確的信息證明鵝蛋可以去胎毒，但是可以確認的是，鵝蛋的營養(yǎng)價值非常高，其中的蛋白質(zhì)和卵磷脂，利于胎兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育；其中的鈣、鐵、磷等微量元素，可以維持孕婦的新陳代謝和胎兒的成長發(fā)育；其中的維生素含量也很高，是孕婦和胎兒發(fā)育的必須 。但是鵝蛋非常大，一個鵝蛋頂三四個雞蛋，所以食用的時候必須食用，一旦建議一次吃半個或者1個，一個周三個左右即可 。
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