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2022年上海環(huán)球食品展會時間 2022年上海環(huán)球食品展

云知道

2021年前三個季度，受國內(nèi)疫情多點散發(fā)和汛情等短期因素影響，市場經(jīng)濟下行壓力增大，各行業(yè)挑戰(zhàn)也隨之加劇，餐飲市場遭到一定沖擊，出現(xiàn)小幅波動 。欣喜的是，餐飲市場——特別是火鍋市場在疫后迎來報復(fù)性消費，整體形勢向好 。
接下來最后一季度，成為了完成全年營收目標的決勝時期 。最后的沖刺階段，火鍋行業(yè)又將會出現(xiàn)哪些新熱點、新趨勢、新信號？答案盡在11月上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會 。
國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2021年1-8月，全國餐飲收入28919億元，同比增長34.4%；中國烹飪協(xié)會分析，8月全國餐飲收入增速較2020年同期上漲2.5個百分點 。隨著餐飲業(yè)不斷地更新迭代，火鍋賽道發(fā)展速度極為突出，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國共有近41萬家企業(yè)名稱和經(jīng)營范圍包含“火鍋”，火鍋相關(guān)企業(yè)年注冊總量穩(wěn)步上漲 。今年以來，以工商登記為準，截至2021年9月9日，我國今年已新增超4.5萬家火鍋相關(guān)企業(yè) 。

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2022年上海環(huán)球食品展（2022年上海環(huán)球食品展會時間）
火鍋作為中式正餐，在近4萬億的餐飲市場中獨占鰲頭，根據(jù)不同的統(tǒng)計口徑，火鍋市場規(guī)模將在5218-6000億元間，新消費浪潮下，想在這條龐大的市場占據(jù)一席之地，火鍋企業(yè)應(yīng)當抓住供應(yīng)鏈變革帶來的連鎖新機會 。把供應(yīng)鏈掌握在自己手中，規(guī)模越大，采購成本越低，既能給公司創(chuàng)造更多的利潤貢獻，又能為加盟店不斷降低經(jīng)營成本，提高盈利能力 。
為此，架起火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上中下游橋梁的上?；疱佌梗鼇砹?！
2021上海火鍋食材及用品展覽會
時間：2021年11月9-11日
地點：上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）
同期舉辦：第25屆上海環(huán)球食品展
主辦單位：海名國際會展集團
聯(lián)合主辦單位：重慶市火鍋協(xié)會
承辦單位：鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司
2021上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會（簡稱：上海火鍋展）著力打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展，各項工作正在有條不紊扎實推進中，展會品類豐富全面，展品數(shù)量不斷增加 。從規(guī)模看，展覽面積20,0000㎡，3500參展企業(yè)，12,0000專業(yè)觀眾，與第25屆上海環(huán)球食品展同期舉辦，火鍋展與食品展相輔相成，火鍋食材、餐飲食材、水產(chǎn)海鮮、牛羊肉、調(diào)味品、飲品、火鍋設(shè)備及配套用品、休閑食品、高端食材供應(yīng)鏈、餐飲及智能店裝設(shè)計、飲料、乳制品等產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋面更加寬廣；從質(zhì)量看，上?；疱佌挂劳杏诤Ｃ惋嫻?yīng)鏈及火鍋系列展10年來不斷深耕積累的行業(yè)資源，觀眾覆蓋西南、西北、東北、華東、華南，聯(lián)動邀約華東地及全國范圍渠道商、火鍋店、大型商超、火鍋食材超市、生鮮電商等預(yù)計20000人企事業(yè)單位總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)等企業(yè)中高層專業(yè)觀眾參會，實現(xiàn)展商與觀眾的供需精準對接；從專業(yè)性看，上?；疱伄a(chǎn)業(yè)鏈中，川渝火鍋占比最大，而在川渝火鍋中重慶風(fēng)味火鍋居多 。本屆上?；疱佌褂蓹?quán)威專業(yè)協(xié)會——重慶市火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦 。將以專業(yè)的水準把“渝都火鍋文化”帶到展會現(xiàn)場，與華東地區(qū)火鍋屆各位同仁共同探討火鍋發(fā)展新趨勢，引領(lǐng)市場新方向 。
火鍋市場“商機無限”，供應(yīng)鏈企業(yè)為何選擇上海參展？
上海一直以來以優(yōu)先的區(qū)域優(yōu)勢及經(jīng)濟實力成為品牌火鍋進軍一線城市的首選之地 。上海人群消費水平高、品鑒能力強，火鍋市場體量增長快，不少四川重慶品牌火鍋紛紛搶先入局，海底撈、蜀大俠、哥老官、吳老幺、撈王、佩姐、鴻姐、周師兄、黃三爺、左庭右院等便在此用麻辣征服了上海消費者的胃 。有需就有求，上中游供應(yīng)商、渠道商進軍華南區(qū)域市場占領(lǐng)上海已迫不及待 。

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