1、食用醋是屬于堿性 。
【食用醋是酸性還是堿性食物 醋是酸性食物還是堿性食物】2、都知道食用醋的主要成分即化學(xué)上的乙酸，也就是醋酸，其在化學(xué)界肯定是酸性 。但在作為食用時(shí)，由于人體內(nèi)復(fù)雜的體內(nèi)環(huán)境，變?yōu)榱藟A性 。也就是醋被人們食用后，在人體內(nèi)酶的參與反應(yīng)下，與各種酸結(jié)合，釋放二氧化碳和水 。由于CO2可以被排出，降低了體內(nèi)的碳酸含量，從而使體液呈弱堿 。適量服用對(duì)人體有很大的好處 。
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