【沙姜雞的做法 配白米飯最好吃啦】1、準備一只小雞，清洗干凈、切成塊放入盆中 。
2、加一勺醬油、蠔油、老抽、白糖、倒適量料酒，再加一丟丟沿河雞精調(diào)味 。
3、沙姜帶皮切成末 。
4、加入沙姜碎 。攪拌均勻，腌制半個小時 。
5、起鍋加一大勺麻油，蔥姜蒜爆鍋、煸炒出香味，下入腌好的蒜 ?？焖俜淳鶆?。
6、倒入適量清水，大火燒開 。
7、轉(zhuǎn)中小火燜煮一個小時 。
8、大火收汁出鍋 。
9、撒上蔥末即可、沙姜雞做好 。
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