1、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料 ， 揉至能拉出薄膜 ， 放至溫暖濕潤(rùn)處 ， 等待發(fā)酵 。
2、面團(tuán)發(fā)至2倍大 ， 手指沾面粉戳孔 ， 面團(tuán)不回縮不塌陷 ， 就發(fā)好了 。
3、將面團(tuán)按壓排氣 ， 分成2份 ， 揉圓后放入學(xué)廚5寸不粘漢堡模 ， 等待最后發(fā)酵 。
4、面團(tuán)發(fā)至原來的1.5倍大 ， 表面刷牛奶 ， 撒芝麻 。
5、烤箱預(yù)熱170° ， 中層上下火烤18分鐘 ， 烤至表面金黃即可出爐 ， 脫模 ， 等待面包冷卻 。
6、火腿切片 ， 煎制 。
【漢堡包的做法大全 自己也可以做美味又可口】7、將漢堡坯橫切開 ， 抹沙拉醬 ， 依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片 。最后在西紅柿片上擠適量番茄沙司 ， 蓋上頂部的面包即可完成 。
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