夏至屬于24節(jié)氣之一 ， 有自己的天氣特點(diǎn) ， 也有自己的風(fēng)俗和講究 。不過很多人不是很清楚 。接下來一起看看吧 。
夏至有什么風(fēng)俗和講究紹興龍舟競(jìng)渡紹興龍舟競(jìng)渡因氣候故 ， 明、清以來多不在端午節(jié) ， 而在夏至 。是日 ， 觀者云集 ， 熱鬧非凡 。此風(fēng)至今尚存 。
食醮坨由米磨粉做成 ， 加韭菜等佐料煮食 ， 又名圓糊醮 。諺云：“夏至吃了圓糊醮 ， 踩得石頭咕咕叫” 。以前 ， 很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好 ， 插于每丘水田的缺口流水處 ， 并燃香祭祀 ， 以祈豐收 。小孩子早待此日 ， 以便到各田城摘取醮坨 ， 乘機(jī)飽食一頓 。
無錫吃麥粥、吃餛飩夏至這天 ， 無錫人早晨吃麥粥 ， 中午吃餛飩 ， 取混沌和合之意 。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán) ， 四季安康人團(tuán)圓 ?！背赃^餛飩 ， 為孩童秤體重 ， 希望孩童體重增加更健康 。
北食粽或吃薄餅在中國(guó)西北地區(qū)如陜西 ， 此日食粽 ， 并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害 。在南方 ， 此日秤人以驗(yàn)肥瘦 。農(nóng)家搟面為薄餅 ， 烤熟 ， 夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉 ， 祭祖后食用或贈(zèng)送親友 。
吃莧菜、葫蘆中國(guó)有些地區(qū) ， 此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯 ， 舅家必備莧菜和葫蘆做菜 ， 俗話說吃了莧菜 ， 不會(huì)發(fā)痧 ， 吃了葫蘆 ， 腿里就有力氣 。也有的到外婆家吃腌臘肉 ， 說是吃了就會(huì)疰夏 。
夏至節(jié)氣的禁忌和注意事項(xiàng)
祭神祭天在古代 ， 夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié) 。從周代開始 ， 每逢夏至日 ， 朝廷都要舉行隆重的祭神儀式 ， 以祈求消災(zāi)年豐 。除了祭祀外 ， 朝廷還用歌舞禮樂的方式 ， 祈祝國(guó)泰民安 。到了宋代 ， 從夏至這天開始 ， 朝中百官還要放假三天 。而遼代時(shí)婦女則互贈(zèng)粉脂囊 ， 用來除去身上的汗?jié)n味 。
朝廷對(duì)夏至如此重視 ， 民間也不例外 。每逢夏至日 ， 各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈 ， 名曰“祭天” ， 以祈求風(fēng)調(diào)雨順 。這祭天也南北有別 ， 北方人多求雨 ， 以防干旱;南方人多求晴 ， 防止?jié)碁?zāi) 。時(shí)至今日 ， 許多地區(qū)仍然保留了夏至日祭天的習(xí)俗 。
忌諱剃頭理發(fā)這是在清朝時(shí)期的一項(xiàng)習(xí)俗禁忌 。據(jù)《清嘉錄》記載 ， “夏至日為交時(shí) ， 日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí) ， 謂之‘三時(shí)’ ， 居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭 ， 多所忌諱……”也就是是說 ， 在夏至日這個(gè)特殊的日子 ， 要按時(shí)起居 ， 不準(zhǔn)口出誑語罵人 ， 當(dāng)然也不要剃頭理發(fā) 。據(jù)說 ， 夏至日剃頭理發(fā)會(huì)破運(yùn) 。
夏至最忌有雷雨在民間 ， 尤其對(duì)于農(nóng)民來說 ， 是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣 。民諺稱：“夏至有雷 ， 六月旱;夏至逢雨 ， 三伏熱 ?！边@對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)家人來說 ， 無論是干旱還是伏熱 ， 都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的 。所以 ， 在舊時(shí) ， 人們希望在夏至里別打雷、別下雨 。
夏至面條不可缺中國(guó)有句俗語叫“冬至餃子夏至面” ， 講的是人們?cè)谶^冬至和夏至不可或缺的兩種食物：餃子和面條 。面條是北方人的至愛 。夏至這天 ， 山東各地普遍要吃面 ， 而面條都要過涼水 ， 俗稱“涼水面” ， 用來消夏避伏 。只是與現(xiàn)代不同的事 ， 在古代人們都是用自家新收的小麥磨成的面粉制成 。而在北京地區(qū) ， 則有“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋”的說法 。
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