橄欖菜炒刀豆。制作步驟如下：
1、刀豆切粒，用油炸熟 。
2、橄欖菜切碎 ， 拌入肉末，用油煸熟 。
3、倒入刀豆粒，調(diào)味炒勻即可 。
制作要領如下：
4、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快成熟又保持色綠 。
【新鮮橄欖菜炒什么好吃】5、橄欖菜新鮮，要注意調(diào)味用量 ， 選用汕頭出產(chǎn)的橄欖菜為佳 。
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