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臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)1、蒼山大蒜
亦稱葫或葫蒜。據(jù)東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留” 。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。大蒜有很高的食用價值和藥用價值 ?！侗静菥V目》中談及大蒜時說：“北方食肉面尤不可無” 。大蒜具有降低胃內(nèi)亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習(xí)慣，除此之外，在收獲大蒜的季節(jié)，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據(jù)山東省醫(yī)學(xué)院科研所對山東省胃癌低發(fā)區(qū)的現(xiàn)場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。

2、五香豆腐干
又稱朗公齋豆腐干，相傳源于東晉時期。乾隆三十一年南巡路經(jīng)此地，食之“大飽口?！保职阉袨檫M貢佳品，從此，便有了“天下第一豆腐干”的美名。蘭陵境內(nèi)運用傳統(tǒng)工藝加工五香豆腐干的鄉(xiāng)村作坊主要分布在大仲村、石坑、流井、迷龍汪、小嶺、神山、蘭陵等地。五香豆腐干選用優(yōu)質(zhì)天然黃豆做原料，采用傳統(tǒng)手工工藝，注入多種天然植物辛料浸潤，運用獨特手工加工技術(shù)，使汁液深入組織內(nèi)部，呈現(xiàn)極佳口感。富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，含有人體所需要的多種氨基酸，長期食用使人健康長壽，它是旅行、居家饋贈之佳品。該產(chǎn)品還多次參加國家、省、市農(nóng)產(chǎn)品博覽會，受到了廣大客戶的高度贊譽。

3、橫山大燒餅
【臨沂特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 臨沂著名十大特產(chǎn)】相傳始于清末宣統(tǒng)年間，那時的燒餅都是死面的，象個小盤子。后來，橫山的韓家總結(jié)出一套成功的經(jīng)驗，由死面盤子形的小燒餅改為小發(fā)面三個一斤。個頭大了，厚度必須要增加，燒烤時間要加長一些，這樣以來表面的一層容易燒糊。后經(jīng)多次試驗，臨燒烤前在餅的表面涂上一層糖稀，這樣不但防烤糊，同時還增加了甜度，顏色黃中帶紅，后又撒上芝麻，更是美觀大方、香甜酥脆。打火燒最關(guān)鍵是控制火候，這也經(jīng)過了多次的試驗，最后定下用一口二號的瓷缸，大口向下扣在焦炭火上，缸底向上開一小口，待缸內(nèi)火變悶了再順小口將餅貼在靠火的缸面上，待餅烤至黃紅色時，即可挾出。

4、蘭陵的菜煎餅
不同于其他地方的菜煎餅，因為它里面的菜是和煎餅一起在油的包裹下煎熟的。蘭陵菜煎餅外觀呈金黃色，口感香脆，吃完以后滿嘴留香，是蘭陵人們生活中不可缺少的小吃

5、全羊宴
向城鎮(zhèn)，位于“山東南菜園”——蒼山縣城西11公里處，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，全鎮(zhèn)轄112個行政村，11萬人，總面積98平方公里。因春秋戰(zhàn)國時項義在此稱王而得名“項城”，后演變?yōu)椤跋虺恰?。向城鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通便利，206國道、濰（坊）徐（州）公路、蒙（陰）臺（兒莊）公路在鎮(zhèn)駐地交匯。羊，不僅是中華文化的吉祥符號，更是中國飲食的美味佳肴。天有四時，物有五行，相生相克，難在平衡。

6、莒南花生
莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū)，每年種植花生40萬畝，總產(chǎn)1.25億公斤，總產(chǎn)量居全國花生生產(chǎn)百強縣第二位，單產(chǎn)量居全國第一位。分別被山東省人民政府列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會授予“中國花生之鄉(xiāng)”的稱號，1998年被國家標(biāo)準(zhǔn)汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)” 。