酒浸棗子的做法1材料：南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個(gè)酒浸棗子步驟1 將南棗清洗，風(fēng)干 。
（蒸半熟即可，主要起個(gè)高溫殺殺菌的作用）
2、然后放涼，涼透 。期間也讓棗子表面的水分收收干 。
3、取玻璃瓶瓷瓶之類的容器（提前用開水消毒什么的），放進(jìn)去黑棗，然后加酒，直到淹沒棗子即可 。
【酒淹棗的制作方法?】4、浸泡期間，黑棗會(huì)吸收黃酒，于是黃酒會(huì)變淺，時(shí)不時(shí)加滿酒即可 。泡10天半個(gè)月就可以慢慢吃起來了 。
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