【地瓜干熱量高嗎會(huì)發(fā)胖嗎 地瓜干熱量高嗎】到了寒冷的冬季，最受歡迎的美食就是紅薯啦 。紅薯也叫地瓜，屬于低脂肪、高飽腹?fàn)I養(yǎng)比較豐富的美食 。對(duì)于減肥瘦身的朋友來(lái)說(shuō)，冬天里的地瓜是不錯(cuò)的選擇哦！地瓜的烹飪方式有很多種，最常見(jiàn)的就是烤地瓜還有蒸地瓜啦 。
但是這兩種地瓜的烹飪方式，都需要現(xiàn)做才能吃 。這個(gè)時(shí)候，我們不妨自己在家里做一些紅薯干 。這樣隨吃隨去就特別方便啦 。很多朋友都喜歡吃紅薯干，但自己在家做出來(lái)的紅薯干很容易就發(fā)黑啦！
地瓜干熱量高嗎（地瓜干熱量高嗎會(huì)發(fā)胖嗎）
今天我就把紅薯干的正確做法分享給大家，曬紅薯干千萬(wàn)不要直接曬啦 。多加這3步，紅薯干軟糯香甜放涼了也不硬 。話不多說(shuō) 。接下來(lái)就和大家之間分享干貨啦 。
準(zhǔn)備食材:新鮮的紅薯8個(gè)，精鹽 。
操作步驟:
1.首先準(zhǔn)備1塊錢的紅薯8個(gè)，用削皮刀削掉它的外皮 。然后再用新買來(lái)的菜刀切成3厘米左右的薄片，再給它切成兩厘米寬的細(xì)條 。切好的紅薯直接放入清水中 。
2.在里面加入3克的精鹽，浸泡兩個(gè)小時(shí)備用 。用精鹽浸泡好的紅薯干，這樣后期在設(shè)置的時(shí)候就不容易發(fā)黑了 。做紅薯干時(shí)，一定要記得用紅心紅薯哦 。紅心紅薯做出來(lái)的美食更加香甜 。不介意的朋友也可以用白心 。
3.兩個(gè)小時(shí)過(guò)后，我們?cè)侔鸭t薯干里面的水分控干 。準(zhǔn)備一口干凈的蒸鍋，在里面加入適量的清水 。蓋上蓋子大火燒開(kāi) 。水燒開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的紅薯干直接鋪在蒸鍋中 。
4.開(kāi)水上鍋蒸35分鐘，紅薯干蒸好之后 。把它直接拿出來(lái)，放在濾網(wǎng)中平鋪開(kāi) 。然后放在太陽(yáng)底下晾曬1天 。把紅薯干表面的水分曬干 。這個(gè)時(shí)候紅薯干捏起來(lái)軟軟的就可以啦 。
5.這個(gè)時(shí)候的紅薯干還不是特別的好吃，把它放在開(kāi)水鍋中再次蒸25分鐘 。蒸好的紅薯，和前一天一樣放在濾網(wǎng)中平鋪開(kāi)，繼續(xù)晾曬兩到三天 。晾曬紅薯的過(guò)程需要三蒸三曬，這樣做出來(lái)的紅薯干比外賣店里賣得還要好吃哦 。
6.第二天曬好之后，第三次上鍋蒸十分鐘就可以了 。然后放在太陽(yáng)底下晾曬兩到三天，把紅薯表面的水分曬干就可以啦 。曬好的紅薯干，直接放在無(wú)油無(wú)水的密封罐中保存 。放一整個(gè)冬天都不用擔(dān)心壞哦 。
好啦，
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