陳豆子能生豆芽嗎1、泡黃豆，將黃豆種子進行清選，挑出破粒、蟲蛀種子 。經(jīng)過清選的種子用自來水浸泡12小時以上，最好不要超過24小時，中途可以淘洗兩次 。
2、冷藏低溫催芽（關(guān)鍵點）：將泡好的黃豆放到保鮮袋里，然后扔進冰箱冷藏室（注意，不是冷凍哦），不用管它，大概過了幾天或者一周時間（冷藏室溫度比較低的，發(fā)芽就會比較慢），黃豆露出小尖尖就可以了 。
3、將保鮮袋中有小尖牙的豆芽挑出來，放到底部透氣的容器里，上面蓋一層濕毛巾，每天三次澆水 。大概三天左右，豆芽就好了 。
陳綠豆能生豆芽嗎怎么吃陳綠豆能生豆芽，但是陳綠豆的活性較低，生豆芽的時間比鮮綠豆要長，保存綠豆的過程中，可以將其灌入干燥無水的塑料瓶中，然后擰緊瓶蓋后，放在遮陰的環(huán)境中，食用綠豆時不能吃香榧、西紅柿、鯉魚等食物，以免身體不適 。
1、可以
陳綠豆可以生豆芽，但是陳綠豆生豆芽的速度較慢，一般浸泡兩到三天的時間才會發(fā)芽，而且發(fā)芽期間對溫度和水分、濕度的要求較高，因此大多數(shù)情況下，會使用鮮綠豆生豆芽 。
2、保存方法
綠豆怕潮怕曬，保存的過程中，要將綠豆直接灌入干燥無菌的塑料瓶中，然后擰緊塑料瓶上的瓶蓋，避免綠豆和空氣不斷接觸，還要將其放在遮光陰涼的環(huán)境中，避免陽光直射 。
3、食用禁忌
【陳綠豆能生豆芽嗎怎么吃 陳豆子能生豆芽嗎】食用綠豆的過程中，不能吃香榧、西紅柿、鯉魚、狗肉等食物，因為綠豆和香榧的性狀沖突，會導致人體出現(xiàn)腹瀉的癥狀，而綠豆和鯉魚、狗肉相克，同時食用會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象 。
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