黃燜雞的做法：
1、雞肉加姜片、料酒焯水，晾干備用 。
2、油熱小火下冰糖炒化（一定是小得可憐的那種哦 ， 不然會(huì)黑掉） 。
3、倒入雞肉翻炒上色 。
4、加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬，翻炒均勻 。
5、倒入泡好的香菇、土豆塊，加清水沒(méi)過(guò)食材，放一勺鹽 。
【如何關(guān)于雞的做法是什么】6、小火燉15分鐘，再放入青紅椒 ， 稍微收汁 。
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