鵝肉有很惡心的味道過夜的燒鵝放的時間長了就不脆皮了，而且鵝肉和油脂變硬了，沒有了多汁鮮嫩的口感！我們又怎樣翻熱呢？才能做到新鮮出爐那種多汁，脆皮，口感嫩滑的口感呢？
我是這樣做的 。首先砍成小快作，用錫紙包一層就行，微波爐叮2o分鐘，最后取盤中淋上準備好的燒鵝汁，好味道哦！
燉鵝如何去腥味燉大鵝去腥味可以將大鵝塊用清水浸泡一個小時左右，浸泡時放入少許白酒，去除血水和污物的同時，初步處理掉一部分異味，然后將鵝肉冷水下鍋加入蔥段姜片和料酒焯水，去除血沫后腥味即可去除 。
燉鵝肉時加入料酒和白酒去腥，白酒在翻炒高溫下產(chǎn)生燃燒，揮發(fā)芳香物質(zhì)，可以去除鵝肉的異味，增加鵝肉的鮮味 。
鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利 。
【燉鵝如何去腥味 鵝肉有很惡心的味道】鵝肉與柿子不能同食，同食嚴重時會導致死亡 。
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