步驟/方式1
準備適量的蔥姜蒜
步驟2
花椒，桂皮，香葉，肉蔻（砸開）等
步驟/方式3
鍋中放油，油比平時做菜多一點，油熱把大料放進去翻炒，炒出香味再放入蔥姜蒜翻炒 。
步驟/方式4
加入海天黃豆醬翻炒幾下，再加入料酒，生抽，老抽，鹽，翻炒均勻后根據雞蛋數量加水，攪拌一下 。
步驟/方式5
把煮熟并磕破的雞蛋（白水煮雞蛋都會，就不說啦），放入做好的鹵湯中，倒入電飯煲，打開蒸煮模式，時間到了就完成了 。
步驟/方式6
【鹵雞蛋的正確方法?】成品
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