斌姐營養(yǎng)課堂
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【每天喝全脂牛奶會胖嗎 喝全脂牛奶會胖嗎】
喝全脂牛奶會胖嗎（每天喝全脂牛奶會胖嗎）
第272期
很多家長覺得，食物包裝上有“無糖”、“純天然”、“無添加”等字樣的會更健康，所以在給孩子選擇食品的時候，更傾向于這一類 。
今天斌姐就和你們聊一聊有哪些“披著健康的外衣”的食品，危害孩子的健康 。
家長們要注意：無糖≠0糖！
根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，每100ml飲料中含糖≤0.5g，就可以標(biāo)注為無糖飲料 。
但無糖飲料標(biāo)注的是無糖，卻依然是甜的 。這是因?yàn)楹芏酂o糖飲料通常會采用甜味劑來代替蔗糖，也就是代糖 。
常用的甜味劑有木糖醇、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖、紐甜等，其甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍！
所以，喝無糖飲料，雖然不用擔(dān)心齲齒的問題，但依然會養(yǎng)成嗜甜的口味習(xí)慣！
澳大利亞伊迪斯·科文大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：全脂牛奶不會讓兒童更胖，和低脂牛奶一樣對兒童有益 。
對于2歲以內(nèi)兒童，根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，不推薦脫脂牛奶作為其主要食物 。即使因?yàn)閮和?、肥胖、家族肥胖史等原因給孩子喝低脂奶，2歲以內(nèi)的兒童也不推薦喝脂肪含量低于1%的低脂牛奶或脫脂牛奶 。
對于大于2歲的健康兒童來說，即使食用全脂乳制品，也不會增加肥胖或心血管疾病的風(fēng)險 。
嫌棄奶類脂肪的主要原因是怕攝入過多的熱量和飽和脂肪 。但是不要忽略奶類脂肪的優(yōu)點(diǎn)，不僅蘊(yùn)含香氣，而且增加飽腹感，甚至還帶來脂溶性維生素和一些健康成分 。日?？刂鼞?yīng)該注意控制高脂的肉類、油炸食品和烹調(diào)用油的攝入量 。
圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：周末媽媽
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南》建議，每人每天應(yīng)攝入30~150g全谷物（包括粗雜糧、全麥、糙米和雜豆等），但這一建議適用于6歲以上的兒童及成年人 。
大多數(shù)粗糧面包中的“粗糧”含量都較少，反而加入過多的油鹽糖等成分 。對于給孩子吃粗糧這件事，建議最好是家長直接購入粗糧原材料，比如玉米、紅豆、蕎麥等，用最原始的“煮”或者“蒸”的烹飪方式，既簡單還能保留粗糧的營養(yǎng)成分，孩子吃得安心家長也放心 。
作者簡介：兒童營養(yǎng)師王斌，中國注冊營養(yǎng)師、國家二級公共營養(yǎng)師、國家高級營養(yǎng)講師 。擅于將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)知識相結(jié)合，專注于母嬰營養(yǎng)健康領(lǐng)域，手把手教你科學(xué)喂養(yǎng)孩子 。
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