毛尖和龍井的功效區(qū)別【毛尖和龍井的區(qū)別 毛尖和龍井的功效區(qū)別】這就像蘿卜青菜各有所愛，西湖龍井和信陽毛尖都是中國名茶，各有各的特色 。
杭州西湖景美、人美、茶也美 。西湖龍井茶產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍的群山中，故名西湖龍井，西湖龍井屬于綠茶類，歷史悠久，有1200多年的歷史 。西湖龍井素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著 。“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”把西湖龍井描述得惟妙惟肖 。葉片細嫩，又扁又平，光滑、挺直、芽葉勻稱，形態(tài)小巧玲瓏，拿在手里輕飄飄的感覺 。茶葉色澤為黃綠色，茶湯呈淺淺的黃綠，明亮清澈，茶湯淡而有味，滋味清爽，甘甜、香氣清新淡雅，沖泡后的葉底呈黃綠色，能看出很小很嫩的葉芽 。
西湖龍井品種分了1~8級，較好一點的有獅(獅峰山)、龍(龍井)、云(五云山)、虎（虎跑)、梅(梅家塢)等字號產(chǎn)品，以【獅峰龍井】為最佳 。劣質(zhì)的西湖龍井沒有清香味，一般是青草味，而且手感不光滑 。
信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽車云山 。信陽毛尖始于清朝，信陽毛尖屬于綠茶類，有“綠茶之王”之稱 。信陽毛尖具有"細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的獨特風格，耐沖泡 。呈魚鉤狀或針狀，尖尖細細，挺直，多白毫，顏色翠綠，沖泡時遇水即沉，茶湯淡淡的綠色，清澈明亮，清香濃郁，滋味甘醇，有獨特的竹枝雜質(zhì)，葉底顏色嫩綠，細嫩較完整 。
信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云、兩潭、一山、一寨、一寺 。即車云、集云、云霧、天云、連云等五座山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、震雷山、何家寨、靈山寺 。劣質(zhì)信陽毛尖通常卷曲形，葉片發(fā)黃，茶葉無竹枝雜質(zhì)，沒有回甘，且不耐沖泡 。
毛尖和龍井的區(qū)別毛尖和龍井的產(chǎn)地、味道不同 。龍井是浙江特產(chǎn)，它有淡而遠、香而清的特點，喝起來滋味清爽、獨具一格 。毛尖有信陽毛尖、溈山毛尖等種類，它們分別產(chǎn)自河南、湖南等地，味道醇香且有回甘，香氣高雅、茶湯碧綠 。
產(chǎn)地不同 。龍井產(chǎn)于浙江，浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品 。毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖、茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等，多分布在河南、湖南等地區(qū) 。
成長環(huán)境不同 。龍井產(chǎn)地浙江屬亞熱帶季風氣候，氣候資源配制多樣 。毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米 。
味道不同 。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下 。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘 。
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