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武漢風(fēng)俗作文 武漢風(fēng)俗有哪些

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【武漢風(fēng)俗作文 武漢風(fēng)俗有哪些】到我們新洲拜年 ， 新洲人會(huì)連忙“燒茶” ， 盛情款待 。
千萬(wàn)莫以為這是新洲人小氣 ， 是在怠慢客人 。其實(shí) ， “燒茶”正是新洲人熱情好客的一種體現(xiàn) 。

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武漢風(fēng)俗有哪些（武漢風(fēng)俗作文）
新洲的過年風(fēng)俗“燒茶” ， 燒的不是一般意義上的茶（綠茶白茶紅茶之類） ， 而是堆得漫天漫地滿滿一碗雞湯煮漂圓線粉 。新洲話里的這個(gè)“茶” ， 有點(diǎn)類似廣州的早晚茶中的“茶” 。
客人來(lái)拜年了 ， 新洲人會(huì)連忙進(jìn)灶屋（廚房）燒火煮雞湯 。雞湯里面除了雞塊外 ， 還要再加入漂圓（汆湯圓子 ， 新洲不炸圓子 ， 汆湯圓子比炸圓子鮮嫩）、荷包蛋和線粉（粉絲、粉條） 。如果是稀客 ， 里面還會(huì)有一只“雞胯子”（雞腿）；要是貴客 ， 就有兩只“雞胯子”了 。
關(guān)于“雞胯子” ， 在新洲有很多故事 。以前生活條件不好 ， “雞胯子”很難得 。于是經(jīng)常出現(xiàn)到隔壁鄰舍借“雞胯子”待客的事 。而那時(shí)的客人基本不會(huì)去碰“雞胯子”的 。新洲甚至流傳在“雞胯子”上綁線的故事 ， 因?yàn)椤半u胯子”煮的時(shí)間長(zhǎng)了 ， 就會(huì)散架 。在“雞胯子”上綁線 ， 實(shí)在是不得已而為之 。
關(guān)于荷包蛋 ， 新洲也有故事 。在新洲 ， 荷包蛋有“三財(cái)四喜”的說法 ， 也就是三個(gè)發(fā)財(cái)四個(gè)有喜 。到新洲人家里 ， 面對(duì)碗里的三個(gè)雞蛋和四個(gè)雞蛋 ， 怎么吃呢？總的原則是不能吃兩個(gè)或剩兩個(gè) 。三個(gè)雞蛋要么吃完要么一個(gè)也不吃 ， 四個(gè)雞蛋可以吃完 ， 也可以只吃一個(gè) ， 也可以一個(gè)也不吃 。
新洲人過年“燒茶” ， 沒有時(shí)間限制 ， 不管拜年的客人么時(shí)候來(lái) ， 一進(jìn)屋 ， 主人就會(huì)立即去灶屋“燒茶” 。哪怕是到了吃正餐的時(shí)間馬上就要開飯了 ， 新洲人也會(huì)先給客人“燒茶” ， 然后再開飯 。
到新洲人家里拜年 ， 面對(duì)主人端上來(lái)的“茶” ， 實(shí)在吃不下 ， 也可以不吃完 。以前的做法是 ， 吃多少算多少 ， 吃不完的留在碗里 。由于那時(shí)物資不豐富 ， 主人會(huì)在下一個(gè)客人來(lái)時(shí) ， 將吃剩的摻進(jìn)煮的“茶”里 。
如今 ， 物資豐富了 ， 都不欠吃的了 。但新洲人過年待客“燒茶”已成為風(fēng)俗 。社會(huì)在發(fā)展 ， 新洲的客人也與時(shí)俱進(jìn)：面對(duì)端上來(lái)的“茶” ， 會(huì)再讓主人拿來(lái)一只空碗 ， 將不吃的內(nèi)容撥到空碗里 ， “茶碗”里就只留下自己吃得下的“茶”了 。
來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)
編輯：爾東誠(chéng)

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