1、用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時(shí) ， 泡發(fā)后洗凈 。木耳用手撕成片 ， 黃花切成段 。大蔥切片 。黃瓜刷凈后切成菱形片
2、將豬里脊切成薄片 ， 用料酒和淀粉抓拌一下 ， 腌制5分鐘 。雞蛋打散 ， 加一點(diǎn)清水和幾滴料酒
3、鍋中倒入油 ， 大火加熱至7成熱時(shí) ， 倒入蛋液 ， 用鏟子快速劃散 ， 炒好后盛出
4、鍋中再倒入油 ， 油熱后放入大蔥片爆香 ， 倒入豬里脊片炒至變色后 ， 放入木耳片和黃花段翻炒幾下 ， 調(diào)入醬油 ， 鹽 ， 糖和少許水 ， 繼續(xù)炒2分鐘
【木須肉的做法 學(xué)會(huì)了自己做，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃】5、將雞蛋和黃瓜片倒入 ， 翻炒均勻后 ， 淋入水淀粉勾芡即可
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