無西瓜，不夏天，又到了吃西瓜的季節(jié)，很多人發(fā)現(xiàn)今年的西瓜比往年貴，不少人表示遭遇西瓜刺客，那么，今年的西瓜漲價了嗎？如何挑到新鮮的西瓜？下面小編就帶來介紹 。
今年的西瓜漲價了嗎“西瓜貴了!”
這是今年夏天很多市民反映的感受 。
“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍 。一個3斤的西瓜就要30元，相當(dāng)于一斤10元 。鮮切的麒麟西瓜果盤售價看著便宜一些，16.9元一盒，可細(xì)看重量，這一盒就一斤重，相當(dāng)于一斤要16.9元 ?！笔忻裥づ科种杆阗~ 。
市民周冰在越秀區(qū)環(huán)市路的市場挑了一個西瓜，一買單也是嚇了一跳 ?！靶⌒∫粋€西瓜，40塊錢，算下來一瓣要十幾塊，就幾口!”
通過對線上線下渠道以及批發(fā)市場展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)今年西瓜的價格區(qū)間跨度大，稍有波動 。
在線下，華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，麒麟、糖見、特小鳳等品種均有售，其中，麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規(guī)格，售價分別為33.99元/個及39.99元/個，相當(dāng)于5元/斤～6.80元/斤 。
新品種“糖見”西瓜規(guī)格一般為1-1.5kg，價格為29.99元/個，即10～15元/斤 。特小鳳西瓜為黃肉西瓜，規(guī)格為1.5-2kg，價格為29.99元/個，即7.5～10元/斤 ?！皩Ρ热ツ晖冢衲晡鞴险w價格穩(wěn)健，略有上漲 。”有關(guān)負(fù)責(zé)人說 。
關(guān)于價格上漲的4個原因：
原因1：西瓜進(jìn)入新品種研發(fā)熱
在新品種的開發(fā)上，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，甚至因應(yīng)不同人群而開發(fā)新品，無形中，形成了開發(fā)培育成本，這是促使當(dāng)前新品種西瓜價格高位的原因之一 。
原因2：種植技術(shù)成本加大
種植技術(shù)的優(yōu)化，能讓瓜藤結(jié)出更香更甜、品質(zhì)和規(guī)格更趨于標(biāo)準(zhǔn)化的西瓜，但這背后的技術(shù)成本，也相應(yīng)提升了 。
原因3：供求關(guān)系的變化
這也是西瓜價格上漲的關(guān)鍵因素 。
現(xiàn)在天越熱，瓜越貴，需求量越來越多，一旦市場缺貨，價格更會漲，此外，交通運(yùn)輸?shù)某杀镜脑黾樱屛鞴线\(yùn)費更高了 。
如何挑到新鮮的西瓜首先要看瓜柄是否新鮮，如果瓜柄干枯說明瓜放了很長時間 。其次，由于西瓜在不同成熟期細(xì)胞結(jié)構(gòu)和水分含量有差別，因此可以通過拍西瓜聽聲音來選瓜 。如果音調(diào)低沉、頻率較低，說明西瓜過熟；如果音調(diào)較高，說明西瓜果肉較緊實 。
【今年的西瓜漲價了嗎 如何挑到新鮮的西瓜】還奉上一道秘籍，可以用手指分別彈額頭、胸脯和肚子的聲音來區(qū)別不同成熟度的瓜 。彈額頭的聲音是生瓜，彈肚皮的聲音是過熟的瓜，只有彈胸脯的聲音是正好的瓜 。這種方法可以做個大致的判斷，但最準(zhǔn)確的還得是詢問靠譜的瓜農(nóng)，這是因為通常瓜農(nóng)在西瓜授粉時進(jìn)行標(biāo)記，按照生長期采摘，西瓜熟得剛剛好 。
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