紅茶的最佳沖泡方法三種紅茶沖泡方法
家庭式泡法
1、溫壺
用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)?nbsp;， 冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味 。燒開(kāi)水不要用鐵制的水壺 。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例 。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水 ， 越熱越好 。放冷后再加熱的開(kāi)心無(wú)法沖出好味道 。
4、蓋上壺蓋
若沖泡的的碎茶葉 ， 加入熱水后 ， 將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開(kāi) ， 再蓋上壺蓋 ， 因?yàn)樗榧t茶易于沖泡 ， 泡太久會(huì)苦澀 ， 越是細(xì)長(zhǎng)的茶葉 ， 浸泡時(shí)間可以加長(zhǎng) 。
觀賞式泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤(pán)上 ， 茶道、茶樣罐放在茶盤(pán)左側(cè) ， 燒水壺放在茶盤(pán)右側(cè) 。
2、賞茶：打開(kāi)茶樣罐 ， 讓來(lái)客欣賞茶葉的色和形 。
3、燙杯熱罐：將開(kāi)水倒入水壺中 ， 然后將水倒入公道杯 ， 接著倒入品茗杯中 。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中 。
5、洗茶：右手提壺加水 ， 用左手拿蓋刮去泡沫 ， 左手將蓋蓋好 ， 將茶水倒入聞香杯中 。
6、第一泡：將開(kāi)水加入壺中 ， 泡一分鐘 ， 趁機(jī)洗杯 ， 將水倒掉 ， 右手拿壺將茶水倒入公道杯中 ， 再?gòu)墓辣迦肼勏惚?nbsp;， 只斟七分滿 。
7、鯉魚(yú)跳龍門(mén)：用右手將品茗杯反過(guò)來(lái)蓋在聞香杯上 ， 右手大拇指放在品茗杯杯底上 ， 食指放在聞香杯杯底 ， 翻轉(zhuǎn)一圈 。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底 ， 右手將聞香杯從品茗杯中提起 ， 并沿杯口轉(zhuǎn)一
9、喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终?nbsp;， 杯口朝下 ， 旋轉(zhuǎn)90度 ， 杯口對(duì)著自己 ， 用大拇指捂著杯口 ， 放在鼻子下方 ， 細(xì)聞?dòng)南?。
10、品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品 ， 要做三口喝 ， 仔細(xì)品嘗 ， 探知茶中甘味 。
11、第二泡、第三泡：操作同上 。
懶人式泡法
投茶--加水--喝
紅茶是具有養(yǎng)胃 ， 調(diào)理身體機(jī)能的好茶 。不論是在一年的任何季節(jié)里都適合飲用 。
紅茶中富含茶多酚、咖啡堿等成分 ， 一直浸泡其成分也就一直析出 ， 從而導(dǎo)致茶湯苦澀度高 ， 難以下咽 。
紅茶中含有的維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)發(fā)生氧化和揮發(fā) ， 使茶水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯下降 。
【紅茶不能一直泡在杯子里喝么為什么 紅茶的最佳沖泡方法】紅茶在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡以后容易發(fā)生變質(zhì) ， 很容易腐敗 ， 產(chǎn)生大量的細(xì)菌 ， 對(duì)身體健康不利 。
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