熬制青椒醬的制作方法準備青二荊條 ， 小紅辣椒 ， 兩頭蒜 。將青二荊條辣椒和小紅辣椒去蒂洗凈晾干水分 ， 切段后剁成碎末(份量比例4:1） 。
兩整頭蒜 ， 蒜頭去皮（如果有紫皮獨頭蒜就放3-4顆） ， 拍蒜切碎沫放入鮮辣椒和大蒜剁碎后都放入大盆里 。放一勺鹽 ， 一勺糖 ， 一勺蠔油 ， 攪拌均勻 。
準備調(diào)制油的干料 ， 大蔥3段切開 ， 姜片3片 ， 大料4個 ， 桂皮兩條 ， 香葉5片 ， 小花椒10顆 ， 香菜（我不愛吃就沒放 ， 喜歡的就放） 。
【櫻桃醬熬制方法視頻 熬制青椒醬的制作方法】起鍋燒油 ， 下香料 ， 炸干料要小火熬 ， 直至變色撈出干料 。分2-3次澆熱油在拌好的辣椒上 ， 每次澆完均勻的攪拌一下 。最后放點芝麻進去 。準備兩個玻璃小飯盒 ， 煮一下消毒 ， 晾干水分 ， 將醬料放入保存 。蓋上蓋子 ， 吃不完的放入冰箱冷藏可以保存一個月 。
櫻桃醬熬制方法視頻將櫻桃清洗干凈后去核 ， 再用用白糖腌制1個小時左右 ， 然后把腌制好的櫻桃放入鍋中 ， 加水、少許冰糖和檸檬汁 ， 小火熬制粘稠程度 ， 晾涼后裝入容器中密封保存即可 。
存放果醬的容器以玻璃瓶最佳 。可以分幾個小瓶保存 ， 這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內(nèi)吃完不容易壞掉 。
此外 ， 裝櫻桃醬的容器要提前用熱水燙過 ， 徹底晾干 。
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