用料
消化餅
80克黃油 40克綠達(dá)百香果40克芒果 175克檸檬汁 18克細(xì)砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油130克牛奶 50克吉利丁片 11克
步驟 1
這次的主要材料選用綠達(dá)百香果，它的加入使蛋糕清爽可口
步驟 2
黃油和餅干是蛋糕底胚
步驟 3
將餅干用搟面杖壓碎，加入融化的黃油混合
步驟 4
放入6寸戚風(fēng)模具壓緊，入冰箱冷藏備用
步驟 5
芒果劃十字，切出果肉，百香果對(duì)半切開濾出40克果汁
步驟 6
芒果、百香果、檸檬汁、細(xì)砂糖加入料理機(jī)打成果汁
步驟 7
奶油奶酪隔溫水打成順滑狀
步驟 8
加入百香果芒果汁混合均勻
步驟 9
牛奶加熱后放入軟化的吉利丁片使其融化，加入到奶酪糊攪拌均勻
步驟 10
淡奶油打發(fā)至6.5分發(fā)
步驟 11
奶酪糊和淡奶油混合均勻
步驟 12
【芒果芝士蛋糕怎么做?】將奶酪糊倒入模具至定型即可脫模
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