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過年的時候去年糕的寓意是什么 過年吃年糕的寓意是什么( 二 )


小年吃麻糖 , 寓意與糖瓜差不多 , 都是為了用甜甜的糖來黏住“灶王爺”的嘴 , 起到來年有好的運勢 。麻糖是由芝麻、糯米和糖制作的一種糖 , 它的特點是色澤淡雅 , 酥脆香甜 , 口感細膩 , 風味獨特 。麻糖吃起來又香又甜 , 它不像糖瓜那樣粘牙 , 咬上去口感是酥酥脆脆的 , 越吃越香 , 小年吃有“甜甜蜜蜜”的寓意 。
南方很多地區(qū) , 有過年吃湯圓的習俗 , 湯圓與年糕一樣 , 都是由糯米制成的 。南方在春節(jié)的時候 , 喜歡用糯米制作各種糕點或者點心就像北方的餃子一樣 。湯圓寓意著“團團圓圓” , 而里面的餡一般都是芝麻或者花生餡 , 同時又寓意甜甜蜜蜜 。
荸薺又叫作馬蹄 , 主要分布于南方地區(qū) 。荸薺皮色紫黑 , 肉質(zhì)潔白 , 味甜多汁 , 清脆可口 , 既可以生吃 , 又可以當菜吃 。很多地方小年的時候習慣吃荸薺 , 不僅因為它的營養(yǎng)豐富 , 更重要的是 , 它的別名馬蹄 , 寓意“馬到成功” , 所以小年的時候要吃荸薺 。

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