最佳答案像竹筍一樣的菜叫茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍 。是禾本科，菰屬，多年生宿根草本植物 。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白，產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好 。古人稱茭白為菰 。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，種子叫菰米或雕胡 ， 是六谷之一 。【像竹筍一樣的菜叫什么】
像竹筍一樣的菜叫茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍 。是禾本科 ， 菰屬，多年生宿根草本植物 。分為雙季茭白和單季茭白 ， 雙季茭白，產(chǎn)量較高 ， 品質(zhì)也好 。古人稱茭白為菰 。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，種子叫菰米或雕胡 ， 是六谷之一 。
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