1、用手輕拍饅頭，有彈性即熟 。
2、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開(kāi)皮即熟，否則未熟 。
【如何判斷蒸饅頭時(shí)的生熟】3、手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)為熟饅頭，凹陷下去不復(fù)原的，說(shuō)明還沒(méi)蒸熟 。
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