第一步、清洗
清洗新鮮海帶千萬不要用力搓洗，因為新鮮海帶表面有一層叫做甘露醇的東西，它對身體健康有很大好處，也是海帶的營養(yǎng)精華之一 。咱們購買干海帶的時候，會發(fā)現(xiàn)干海帶的表面有一層白色粉狀的東西，這其實(shí)就是甘露醇，不要誤認(rèn)為是霉變物質(zhì)哦 。
【新海帶怎么處理?】新鮮海帶也不宜長時間浸泡，因為海帶中的碘、甘露醇和維生素等營養(yǎng)成分易溶于水，浸泡時間越長營養(yǎng)損失越大 。所以，清洗新鮮海帶的正確方法，就是把海帶用清水簡單的沖洗干凈，洗掉表面的泥沙等雜質(zhì)就可以了 。
第二步、煮制或蒸制
把洗凈的海帶放在鍋里，加適量清水大火燒開，保持沸騰3到5分鐘左右，撈出海帶用清水漂洗干凈就可以了 。煮海帶的時間不宜過長，長時間煮制會讓更多營養(yǎng)流失到湯水里，而且容易把海帶煮爛，影響口感 。
推薦閱讀
- 新疆省本民族的建筑風(fēng)格是什么
- 楊萬里的新柳有什么特點(diǎn)
- 新生嬰兒上火眼屎多怎么辦 解決方法是什么
- 2022年5月國債發(fā)行時間公告 最新 2022年5月國債發(fā)行
- 新核桃和舊核桃哪一種好
- 新買的貓糧貓咪完全不吃怎么辦
- 杭州招聘信息最新招聘信息查詢 杭州招聘信息最新招聘2022
- 新版全民k歌怎么打擂臺
- QQ照片墻怎么顯示
- 怎樣打印1到300的序號