如何判斷椰漿壞了不是，因為椰漿是高濃縮的產(chǎn)品，一般常溫（20-25度）保存即可，椰漿的儲存溫度一旦低于常溫，就非常容易結(jié)塊、甚至出現(xiàn)油水分離（分層）現(xiàn)象 。
椰漿結(jié)塊但未過保質(zhì)期椰漿屬于高度濃縮的食品，一般放置于溫度在25度左右下進行保存，否則過冷的溫度下可能導(dǎo)致椰漿出現(xiàn)椰漿水油分離或者椰漿結(jié)塊凝固的情況，所以沒過期的椰漿若發(fā)生凝固現(xiàn)象有可能是保存方式不對，但是沒變質(zhì)的情況下可以攪拌均勻正常食用 。
【椰漿結(jié)塊但未過保質(zhì)期 如何判斷椰漿壞了】椰漿的儲存建議盡量避免冷凍儲存，盡量選擇常溫下陰涼通風處存放，這樣的保存時間會久一點，但是對于已經(jīng)開封的椰漿保存則建議將瓶口密封好之后放入冰箱低溫保存，若出現(xiàn)水油分離的情況，在食用前攪拌均勻即可 。
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