什么主食低碳水每100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克 。碳水含量相對(duì)比較低 。我們吃的米飯中，每100克蒸米飯含有碳水化合物25.9克，比土豆多了三分之一 。我是易胖體質(zhì)，所以很喜歡吃土豆，不僅碳水含量低，飽腹感還很強(qiáng)烈 。
1、土豆的碳水含量：
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品 。100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米飯中含有碳水化合物25.9克，100克饅頭中含有碳水化合物47克 。如果能夠把一部分主食用土豆等薯類替代，既有利于幫助預(yù)防肥胖，更有利于控制血壓，對(duì)糖尿病預(yù)防也沒有不良影響 。
【減脂優(yōu)質(zhì)碳水主食有哪些 什么主食低碳水】2、低碳水的食物：
土豆又稱馬鈴薯，馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用 。此外，馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效
減脂優(yōu)質(zhì)碳水主食有哪些優(yōu)質(zhì)碳水主食有黑米、燕麥粉、藜麥、燕麥、麩皮、苞米、薏仁米、小米、糙米等 。碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分和供能物質(zhì)，并具有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的功能 。碳水化合物的主要存在形式有葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物 。優(yōu)質(zhì)碳水主食是人體獲取能量的重要來源 。
優(yōu)質(zhì)碳水化合物是指含淀粉、糖等碳水化合物的優(yōu)質(zhì)食物，比如含糖的水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等，以及含淀粉的土豆、紅薯、玉米、五谷雜糧、粗糧類 。
非優(yōu)質(zhì)的碳水化合物主要指精糧，比如富含淀粉的精制的米和面等 。
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