速凍水餃的正確煮法【煮凍餃子的方法】：
第一步：首先將冰箱中冰凍好的餃子拿出來，然后一個個的分開放在砧板上，將餃子冷卻3分鐘后即可 。直接拿出來的凍餃子不可以直接煮，因為此時餃子皮溫度很低，不管是遇到什么水，都特別容易破，而將凍餃子放入到常溫中3分鐘，可以使餃子皮變軟，從而減少餃子皮破的概率 。
第二步：鍋中放入適量溫水，然后將1勺食鹽、1勺食用油、凍餃子、1個瓷勺全部放入到鍋中，此時開大火將水煮沸騰后，接著蓋上鍋蓋，中火煮1分鐘 。煮餃子時，需要蓋鍋蓋煮半分鐘，因為俗話說：“開鍋煮皮蓋鍋煮餡”，只有將餃子燜著煮1分鐘，才可以使餃子餡快速的熟，如果不燜，會使餃子皮煮的時間增長，從而導致餃子很容易破皮 。
第三步：將凍餃子蓋鍋蓋煮1分鐘后，此時揭開鍋蓋，然后點一勺冷水到鍋中，大火繼續(xù)將餃子煮2分鐘左右，直到餃子完全浮起來即可起鍋食用 。
若速凍餃子煮的時間過長的話，餃子的外皮承受不住高溫，會出現(xiàn)破裂、軟化等情況，內部的餡會有所流失，降低食用口感 。
若是用熱水煮速凍餃子，熱水的溫度較高，對餃子的外皮會有所影響，容易出現(xiàn)破裂等情況，而且熱水加熱不均勻，餃子的內部會比外部難熟一些 。
【速凍水餃的正確煮法 速凍餃子冷水下鍋煮多久可以熟】在煮餃子時注意攪拌，以免出現(xiàn)粘連的情況 。
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