火鍋的麻醬是芝麻醬嗎麻將和芝麻醬是同一個嗎？
當(dāng)然是麻將和芝麻醬，都是芝麻做的醬，這個醬比較香，一般用一涮火鍋啥的，用的比較多，而且有的家經(jīng)常用這種醬拌涼菜，有的家那還用這種強(qiáng)抹到饅頭或者面包上吃，也挺好吃的，所以說這種強(qiáng)又香甜又又好吃，人們都喜歡吃這種
火鍋的麻醬是芝麻醬嗎麻醬有時也被稱為芝麻醬，但兩者并不是一個東西，麻醬是由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻殘渣加入一些調(diào)味品調(diào)和成的調(diào)和醬，芝麻醬則是將芝麻炒熟以后，使用磨子磨出來的純芝麻醬 。
麻醬是一種調(diào)和醬，麻醬的價格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一點可以起到很好的調(diào)味效果，常在吃火鍋、涮肉時做蘸料 。
芝麻醬是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作為調(diào)料食用，根據(jù)所采用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬 。
【火鍋的麻醬是芝麻醬嗎 火鍋的麻醬是芝麻醬嗎】芝麻醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不易發(fā)霉、生蟲，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料 。
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