正確的冷凍豆角的方法速凍豆角，保鮮的好方法，想吃的時(shí)候隨時(shí)吃 。
速凍豆角
豆角太多了一時(shí)吃不了，放著不吃就會(huì)壞掉，所以每年一到夏季，我就會(huì)把豆角速凍上，放到冰箱的冷凍室，等到冬天拿出來吃 。純天然綠色的自產(chǎn)豆角在寒冷冬日也可以吃到，東西還不浪費(fèi)，一舉兩得 。
原料：豆角、水 。
做法步驟：
第1步、好多的豆角
第2步、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗凈
第3步、大蒸鍋內(nèi)水燒開
第4步、下入豆角燙3分鐘
第5步、用勺子翻動(dòng)豆角，使受熱均勻，豆角變綠了
第6步、撈出后立即放入涼水中，使其降溫
第7步、然后控水后撈出，放置陰涼處晾干
第8步、將晾干后的豆角分別裝入密封的小袋子里，放入冰箱的冷凍室即可 。第二天已經(jīng)冷凍好豆角 。
小貼士：
冷凍好的豆角食用時(shí)即可拿出，要適量不要拿出來解凍后又放回去冰凍，那樣會(huì)口感不好 。
鮮豆角如何冷凍保存營(yíng)養(yǎng)【正確的冷凍豆角的方法 鮮豆角如何冷凍保存營(yíng)養(yǎng)】鮮豆角一般需要焯水后才能冷凍保存，鮮豆角焯水前需要洗凈切段，并且得用削皮刀削掉豆角上有任何蛀蟲點(diǎn)或是傷痕，以便后續(xù)的保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，另外焯水后的豆角需要過下冷水并且瀝干水分后，才能將豆角裝進(jìn)保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍保存 。
用焯水冷凍法保存鮮豆角，可以保留住鮮豆角中的更多維生素和抗氧化成分 。
鮮豆角冷凍保存一般可以保存9個(gè)月左右 。
鮮豆角不僅可以用焯水冷凍的方式來保存鮮豆角，還可以將鮮豆角曬制成干豆角的方式來保存 。
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