1、首先看顏色 ， 成熟的西紅柿本身應(yīng)該是紅色 ， 顏色越紅艷說明西紅柿越成熟 。集市上很多西紅柿都不會很熟 ， 因為太熟了不容易保存 ， 不過一般正常成長的西紅柿應(yīng)該顏色很均勻 。但是如果西紅柿的青色分布不均勻 ， 那么就很有可能使用了催紅劑 。
2、其次看形狀 ， 一般自然成熟得到西紅柿的外形比較美觀 ， 比較圓潤 ， 而且摸起來比較很軟 。如果西紅柿有尖角 ， 并且摸起來會比較硬 ， 那么一般是不成熟的 。
【怎樣挑選西紅柿好吃 怎樣挑好吃的西紅柿】3、也可以看重量 ， 沒有成熟的西紅柿內(nèi)部含水量比較少 ， 就算催紅了 ， 重量也比較輕 。而成熟的西紅柿重很多 ， 內(nèi)部水分比較多 ， 味道也更好 。
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