【小籠包的面發(fā)酵多長時間】小籠包的面發(fā)酵大約需要4小時左右 。小籠包發(fā)酵 ， 可以用酵母或是蘇打進(jìn)行發(fā)酵 。溫度高的時候發(fā)酵3、4個小時，溫度低的時候發(fā)酵時間就要長一些，一般面團(tuán)膨脹到原體積的2、3倍大時 ， 用30到40度的水和面,揉透,醒到有很多蜂窩,面就發(fā)好了,可以做小籠包、饅頭、包子等 。
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