1、醬油最好不要生吃 。
【醬油不能生吃嗎 醬油能不能生吃】2、一般我們?nèi)粘Ｋ玫呐胝{(diào)醬油并不適宜生吃 ， 這主要是因?yàn)榕胝{(diào)醬油在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)冗^程中可能會受到微生物的污染 ， 不可避免的會含有一些細(xì)菌 ， 而生吃醬油則省去了高溫烹調(diào)的步驟 ， 容易導(dǎo)致腹瀉等情況 。因此建議大家盡量減少生吃醬油的情況 ， 最好保證有高溫烹調(diào)的環(huán)節(jié) ， 這樣可以殺害大部分的細(xì)菌 ， 降低危害身體健康的幾率 。如果要生吃的醬油最好選擇佐餐醬油 ， 這類醬油就是可以直接食用的 。
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