第二步做蒸肉粉
糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一點(diǎn)點(diǎn)淀粉、土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以 。在鍋內(nèi)用小火炒香
第三步，把腌好的肉在鍋里滾滾，粘上米粉 。在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬（個(gè)人喜好，不一定要放）拌勻以后，切幾片土豆墊底，把肉放在蒸籠里頭 。做米飯的時(shí)候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 。因?yàn)槔镱^有淀粉，所以看著也有點(diǎn)亮晶晶的，吃起來(lái)肉還更嫩，更鮮美
粉蒸肉的做法 家常
粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入醬油，蠔油13香，攪拌均勻后腌制20分鐘，準(zhǔn)備干豆角擺攤，然后把肉放入在燒鍋蒸制即可 。，
粉蒸肉怎么做好吃，洛寧粉蒸肉的家常做法
1.蒸鍋加水燒開(kāi)，將粉條加入煮五分鐘左右，撈出過(guò)涼水，撈出控水，備用 。
2.五花肉去皮，切片，備用 。
3.大蔥洗凈，控水，切段備用 。
4.大蒜去皮，切片備用 。
5.不粘鍋加入，放入切片的五花肉干炒，炒到出油，繼續(xù)翻炒兩分鐘，關(guān)火備用 。
6.將蔥段、粉條、蒜片加入炒過(guò)的五花肉內(nèi)，翻拌均勻 。
7.將玉米面、白面加入，用雙手翻拌均勻，使粉條、花肉、蔥段上都沾上面粉 。
8.加入老抽、生抽、食鹽，翻拌均勻 。蒸鍋加水燒開(kāi)，篦子上鋪上清洗干凈的白菜葉子，將拌好的肉和菜倒入蒸鍋，大火蒸40分鐘左右 。
【粉蒸肉的家常做法是怎樣做的】9.關(guān)火，趁熱用筷子抖散，防止結(jié)塊，盛出裝盤(pán)即可享用 。
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