在之前的文章中 ， 小青為大家介紹我們生活中常見的豆類蔬菜 ， 不知道大家有沒有印象 ， 是否能分清這些不同的豆類蔬菜了？今天 ， 小青就來為大家分享蕓豆的美味吃法~~~如果您對(duì)本文有任何不同的看法 ， 歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn) ， 我會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~（以
【美味的炒蕓豆如何做？記住這些做法,絕對(duì)比飯店的味道還要好】在之前的文章中 ， 小青為大家介紹我們生活中常見的豆類蔬菜 ， 不知道大家有沒有印象 ， 是否能分清這些不同的豆類蔬菜了？今天 ， 小青就來為大家分享蕓豆的美味吃法~~~
如果您對(duì)本文有任何不同的看法 ， 歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn) ， 我會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~（以下部分圖片資料引自網(wǎng)絡(luò) ， 侵刪）
蕓豆（一種豆類蔬菜）
蕓豆 ， 是一種可以食用的豆科植物 。學(xué)名菜豆 ， 俗稱二季豆或四季豆 。嫩莢或種子可作鮮菜 ， 也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制 。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物 。
干煸蕓豆
主料：蕓豆 ， 蒜粒、干辣椒、鹽、醬油、雞粉 ， 花生油 。
做法：
1、鍋中放油 ， 待油燒至六成熱時(shí)放入蕓豆 ， 炸3分鐘后 ， 待蕓豆八成熟、表面起皺干縮時(shí)撈出 ， 瀝油 。
2、鍋中留底油燒熱 ， 放入蒜粒 ， 干辣椒炒香、精鹽、醬油煸炒 ， 炒熟后盛出待用 。
3、將炸好的蕓豆放入鍋中翻炒 ， 加入精鹽、醬油 ， 雞精煸炒一會(huì)兒 ， 盛出待用即可 。
炒蕓豆絲
主料：嫩蕓豆、生姜、干辣椒 ， 鹽、油、醬油 。
做法：
1、蕓豆用刀切成細(xì)條 。
2、鍋中放水 ， 鹽 。水開后放入蕓豆絲焯一下 ， 撈起 ， 過涼水 ， 瀝干水分備用 。
3、鍋里油熱后 ， 放姜絲 ， 干辣椒爆香 。
4、放入蕓豆絲 ， 倒一湯匙醬油 ， 出鍋前調(diào)入精鹽 ， 翻炒均勻即可 。
椒鹽蕓豆
主料：蕓豆 ， 椒鹽 ， 雞精 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 油 ， 雞蛋清 ， 生粉 。
做法：
1、蕓豆洗干凈后切成長段 。
2、在蕓豆中加雞蛋清 ， 生粉 ， 攪勻；一直到攪到蕓豆外面都包上了一層 。
3、鍋里放油 ， 要多一些 ， 燒至七、八成熱的時(shí)候把攪好的蕓豆一根一根地放進(jìn)去 ， 過半分鐘之后再攪拌 ， 不要老是動(dòng)它 。大概炸個(gè)六、七分鐘 ， 表面金黃色即可 。
4、起鍋的時(shí)候 ， 放入干辣椒 ， 花椒炒香 。撈起放入大一點(diǎn)的盆中 。
推薦閱讀
- 讓人記憶猶新的經(jīng)典大作《戰(zhàn)神為婿》,都是老書蟲私藏！
- 螞蟻保現(xiàn)烏龍,你買的養(yǎng)老金真的是“全民?！ゐB(yǎng)老金”嗎？
- 魯迅筆下的孔乙己,有兩個(gè)原型,孟夫子只是其一
- 愛的轉(zhuǎn)賬1314、999、520屬自愿贈(zèng)與不用返還？法官：不一定
- 為何科爾沁部落,寧可歸順努爾哈赤的后金,也不愿意投靠黃金家族
- “寶媽+創(chuàng)始人”的IP,在快手上為何如此吸金？
- 北京的古都文化包括哪三個(gè)方面
- 制作炸薯?xiàng)l的高效方法
- 家世顯赫的他,是李連杰的愛徒,今34歲半個(gè)娛樂圈藝人都在他旗下
- 愚公移山的意思和道理