經(jīng)歷了雙重意義上的寒冬 ， 春天終于來了 。昨晚春雷陣陣 ， 今天開始氣溫便開始回升 ， 九九”已盡 ， 有俗語道“九盡桃花開 ， 春耕不能歇” 。栽種的油菜也在桃花落盡之后開了一個茂盛 。清明過了桃花盡 ， 頗覺春容屬菜花 。農(nóng)村感受最為直接 ， 出門便是春 ， 一切都開始煥發(fā)出生命力！
經(jīng)歷了雙重意義上的寒冬 ， 春天終于來了 。昨晚春雷陣陣 ， 今天開始氣溫便開始回升 ， 九九”已盡 ， 有俗語道“九盡桃花開 ， 春耕不能歇” 。栽種的油菜也在桃花落盡之后開了一個茂盛 。
清明過了桃花盡 ， 頗覺春容屬菜花 。
農(nóng)村感受最為直接 ， 出門便是春 ， 一切都開始煥發(fā)出生命力！春天里的活動很多 ， 踏青是必不可少的項目 ， 每次踏青都有很多收獲 ， 滿眼的春色看得人身心愉悅 。我們這兒比較遵循傳統(tǒng)禮節(jié) ， 春天必不可少的要吃春 ， 吃春又稱為咬春或者啃春 ， 就是指要在春天多吃適應(yīng)季又養(yǎng)生的食物 ， 春天最多的就是野菜 ， 野菜很多都有藥用價值美味又健康 。昨天出門采摘了很多鴨腳掌 ， 因為它葉子形狀和鴨子的腳掌很像我們當(dāng)?shù)厝艘孕稳∶?nbsp;， 外地人又叫三葉芹菜 ， 山芹 ， 鴨兒芹 ， 多生長在水源或者濕地附近 ， 常吃能溫肺止咳 ， 中醫(yī)講究春天養(yǎng)肝春天萬物萌動 ， 細菌滋生 ， 容易引發(fā)感冒發(fā)熱和肝病發(fā)生 ， 民間土方記錄鴨腳掌具有發(fā)表散寒、溫肺止咳等作用 ， 所以吃春還是很有講究的！
【游春賞春吃春,春季獨有的野菜-鴨腳板,簡單的烹飪,特別享受！】
鴨腳掌
采摘中
鴨腳掌具有芹菜科的特殊香氣 ， 喜歡吃芹菜累的應(yīng)該是能非常接受這個味道 ， 而且這個菜處理很方便 。鮮嫩的野菜 ， 清洗干凈 ， 去掉根莖 ， 留下根葉 ， 加上辣椒熗炒 ， 簡單的素炒三葉芹就做好了 ， 美味清新 ， 配上白米飯 ， 我能多加一碗飯！真正的把春吃到肚子里 ， 過年前吃的都比較油膩 ， 現(xiàn)在正好換換口味！
處理完成
昨天天氣溫度較高 ， 偷了個懶做了一道涼拌的食材很簡單 ， 只添加了雞蛋干 ， 市場上都能買到 。成品圖在下面 ， 做法很簡單下次更新給大家哦~咸香清新 ， 配點小酒最為好吃！
菜品成品
